海鮮冷(leng)庫儲(chu)存的(de)方(fang)法(fa)有很(hen)多種(zhong)，每(mei)一(yi)種達到的效(xiao)果都(dou)是不同的，今(jin)天天津冷庫安裝小(xiao)編介(jie)紹(shao)海鮮儲存的方法和(he)不同的海鮮(xian)用什(shen)麽(mo)類(lei)型冷庫儲存。

海鮮冷庫儲存(cun)方法：

1、加工儲存

2、打撈(lao)之(zhi)後(hou)直(zhi)接儲存

不(bu)同(tong)的儲存時間(jian)需(xu)要的溫度不同，不同的冷庫溫度(du)對應的冷庫類型不同。

保鮮庫：庫溫(wen)冷藏(cang)庫：庫(ku)溫-15℃～-18℃、低溫庫：庫(ku)溫-20℃～-25℃、超(chao)低(di)溫冷庫：-60℃左(zuo)右(you)

天津冷庫安裝小編(bian)建(jian)議(yi)如(ru)果海鮮從(cong)打(da)撈上(shang)來(lai)到(dao)餐桌(zhuo)就幾(ji)個小時(shi)完(wan)全(quan)可以(yi)使(shi)用(yong)保(bao)鮮庫，如果(guo)是長期儲存就是需要冷藏或(huo)者(zhe)是(shi)低溫庫了。而且(qie)不同的海鮮類型對冷庫溫度和冷庫類型要求(qiu)都不同。例如普(pu)通(tong)的海鮮想(xiang)要長(zhang)期儲存冷藏就(jiu)可(ke)以，但(dan)是像(xiang)牡(mu)丹(dan)蝦(xia)、金槍(qiang)魚這(zhe)樣類型的海鮮就需要超低溫冷庫儲存。不同類型(xing)海鮮儲存溫度要求不同。

冰凍的海鮮盡(jin)量不要超過(guo)半(ban)年(nian)，冰凍的實(shi)際(ji)越(yue)長，口(kou)味(wei)越不好(hao)，雖(sui)然(ran)沒(mei)有壞(huai)掉，對(dui)身(shen)體(ti)沒有傷(shang)害(hai)，但口(kou)味品(pin)質會(hui)下降(jiang)。

海(hai)鮮水產(chan)品冷庫一般(ban)在酒(jiu)店、自(zi)助(zhu)餐(can)廳、海鮮餐廳使用比較廣(guang)泛(fan)，海鮮冷凍(dong)冷庫溫度每天需要定時檢(jian)查(cha)，溫度計(ji)要安裝在冷庫明顯的位(wei)置(zhi)。廚(chu)房(fang)要(yao)製訂(ding)妥(tuo)善(shan)的領用原(yuan)料計劃(hua)，盡量(liang)減(jian)少(shao)開啟(qi)冷庫的次(ci)數(shu)，以節(jie)省能耗(hao)。也(ye)是為(wei)了防(fang)止(zhi)冷庫內(nei)溫度變化過大(da)。

天津冷庫安裝(zhuang)小編提(ti)醒(xing)海鮮水(shui)產品入庫之前(qian)應(ying)仔(zai)細檢查，不要將(jiang)已經(jing)變(bian)質或者不幹(gan)淨(jing)的貨原料(liao)送(song)入海鮮冷庫。