蔬(shu)果(guo)保鮮庫

         一(yi)、簡介

     （1）適用(yong)範圍廣：適合我(wo)國(guo)南北方各種(zhong)蔬菜(cai)水果貯藏保鮮(xian)。

     （2）貯藏(cang)保鮮期長(zhang)，經濟效(xiao)益(yi)高(gao)。品(pin)質鮮嫩(nen)如(ru)初(chu)，總損(sun)耗不到5%。一次(ci)性(xing)投入建(jian)成(cheng)冷庫(ku)，使(shi)用壽命長，經濟(ji)效益十分顯著(zhu)。當(dang)年投(tou)資(zi)，當年見(jian)效。

     （3）蔬菜保鮮庫操(cao)作技術(shu)簡單(dan)、維(wei)修(xiu)方(fang)便(bian)。製冷設(she)備微電腦(nao)控(kong)製溫度，自(zi)動(dong)開機、停(ting)機，無需專(zhuan)人監(jian)護(hu)，配(pei)套(tao)技術經(jing)濟實用。

      二、貯(zhu)藏效果

     （1） 抑製(zhi)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用，減少(shao)有機物(wu)質的消耗，保持(chi)果蔬優良風(feng)味和(he)芳香氣(qi)味(wei)。

     （2） 抑(yi)製水分(fen)蒸發(fa)，保持果蔬新鮮度。

     （3） 抑製病(bing)原菌(jun)的滋(zi)生繁(fan)殖(zhi)，控製某(mou)些(xie)生(sheng)理病害的發生，降低(di)果實腐(fu)爛(lan)率。

     （4） 抑製某些後熟酶(mei)的活(huo)性，抑製乙烯(xi)產(chan)生，延緩後(hou)熟(shu)和衰(shuai)老(lao)過(guo)程，長期(qi)保持果實硬度(du)。

      三、蔬果保(bao)鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷庫中(zhong)的一種常見冷庫，之(zhi)所(suo)以常(chang)見是因為它(ta)的(de)作用大，很(hen)多(duo)果農都建設了中小型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲(chu)存水(shui)果，儲存(cun)的水果反(fan)季節銷售則可(ke)以賺取(qu)更(geng)多的利(li)潤(run)，因此(ci)可以(yi)說(shuo)果蔬保鮮庫是真正(zheng)的幫助了農民增收(shou)。

     以葡萄為(wei)例，質量(liang)好的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存葡(pu)萄(tao)，鮮葡萄鮮度可達半年(nian)左(zuo)右(you)，夏(xia)末秋(qiu)初正是葡萄成熟的季(ji)節，但是此時葡萄供大(da)於(yu)求(qiu)，價(jia)格(ge)很低，如果此時(shi)出手(shou)，必(bi)然賣不到(dao)好(hao)價錢(qian)，因(yin)此很多果農都(dou)選擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等到中秋節(jie)、十(shi)一國慶、元(yuan)旦和春節再分批拋向市場(chang)，這樣(yang)葡萄越(yue)賣越少，等到了(le)春節則(ze)就成了葡萄較(jiao)貴的季節，甚至年後還能(neng)貴(gui)上(shang)好幾(ji)個月。實(shi)力雄(xiong)厚的果農則完(wan)全(quan)可以再春節開始(shi)到年後再(zai)賣，實力弱的果農(nong)春(chun)節前就(jiu)把(ba)葡萄賣個差(cha)不(bu)多了。

      但無(wu)論怎(zen)麽(mo)賣(mai)，大家都是想賣個好價錢，在幾個(ge)月(yue)甚(shen)至(zhi)一年的葡萄售(shou)賣中都離(li)不開對(dui)其(qi)的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其他水果的必備(bei)武器(qi)，真正幫(bang)助(zhu)了農民增(zeng)收。