海鮮(xian)多(duo)采(cai)用(yong)冷(leng)凍的方式進行儲(chu)存(cun)，而傳(chuan)統冷凍對(dui)於(yu)夏(xia)季和追(zhui)求(qiu)海(hai)鮮肉質品(pin)質的(de)人來說(shuo)卻並(bing)不適用，速效(xiao)冷凍(dong)更能解(jie)決(jue)這(zhe)一(yi)問題(ti)，且(qie)被(bei)普(pu)遍應用。速(su)凍庫(ku)因(yin)為製(zhi)冷效率高(gao)，冷凍能(neng)力(li)強(qiang)而(er)更(geng)適(shi)合(he)海鮮的儲存。下麵(mian)，天津冷庫公(gong)司為(wei)大(da)家(jia)介(jie)紹(shao)下為何(he)海鮮要(yao)采用速凍冷庫

海鮮速凍是指采用超低(di)溫(wen)技術進行(xing)冷凍的海鮮，即(ji)在零(ling)下六(liu)十(shi)攝(she)氏度(du)溫度下進行冷凍的海鮮。

冷凍海鮮分為三(san)種情(qing)況(kuang)：

1、岸(an)凍。漁(yu)船捕撈後在船上(shang)用冰(bing)塊(kuai)進行降溫，拉(la)到岸上後(hou)再進行冷凍。

2、鮮活(huo)速凍。當天回來的漁船(chuan)把活海鮮在岸上進行冷凍。

3、船凍。在捕(bu)撈(lao)後，海鮮鮮活的狀態下，在船上立(li)刻(ke)進行低溫急(ji)凍。一般(ban)現(xian)代(dai)的遠洋捕撈，都(dou)會(hui)用“船凍”方式(shi)。

傳統(tong)冷凍因為冷凍效率慢(man)，冷凍能力不(bu)足(zu)，海鮮很(hen)容(rong)易(yi)在等(deng)待(dai)冷凍的過(guo)程(cheng)中(zhong)揮(hui)發水(shui)分(fen)，使(shi)肉質(zhi)變(bian)柴(chai)、變差(cha)、失去(qu)光(guang)澤(ze)，營養(yang)也(ye)隨(sui)之流(liu)失(shi)。

采用速效冷凍可(ke)以在短時(shi)間(jian)內(nei)使環(huan)境(jing)溫度快(kuai)速達(da)到(dao)冷凍的溫度狀(zhuang)態(tai)，凍結(jie)海鮮的同(tong)時不破(po)壞(huai)原有色(se)澤和肉質，也不破壞魚肉(rou)的細(xi)胞(bao)結構(gou)留(liu)住海鮮完(wan)整(zheng)的形(xing)態和(he)營(ying)養價(jia)值(zhi)，解凍後的色澤與(yu)剛捕撈上來(lai)的海鮮品質別無(wu)二(er)致(zhi)。製冷效率(lv)高是(shi)保(bao)證速效冷凍的原(yuan)因之一。速凍冷庫時可以(yi)維持(chi)溫度的穩定，不會出(chu)現溫度變化(hua)形成的溫度不穩(wen)定(ding)現象(xiang)，影響(xiang)海鮮品質。

天津向日葵app下载网址进入绿巨人製冷技術開發有限(xian)公司是天津冷庫公司，主要承(cheng)接(jie)冷庫設(she)計(ji)冷庫安裝(zhuang)冷庫維(wei)護(hu)等冷庫項(xiang)目(mu)，紮(za)根(gen)製冷向日葵app在线下载网址进入站长统计免费十餘(yu)年(nian)，具備(bei)非(fei)常(chang)豐富(fu)的冷庫安裝經(jing)驗(yan)，可為廣(guang)大用戶(hu)提(ti)供(gong)高性(xing)價比的冷庫安裝方案(an)。