蔬果保(bao)鮮(xian)庫

         一(yi)、簡(jian)介(jie)

     （1）適(shi)用(yong)範圍(wei)廣：適合(he)我(wo)國(guo)南北方各種(zhong)蔬(shu)菜(cai)水果(guo)貯藏(cang)保鮮。

     （2）貯藏保鮮期長(zhang)，經濟效益(yi)高(gao)。品質鮮嫩(nen)如(ru)初(chu)，總(zong)損(sun)耗不(bu)到5%。一次(ci)性投入建(jian)成(cheng)冷庫，使(shi)用壽(shou)命長，經(jing)濟(ji)效(xiao)益十(shi)分顯(xian)著(zhu)。當年投資，當年(nian)見效。

     （3）蔬菜保鮮庫(ku)操(cao)作(zuo)技術簡單(dan)、維(wei)修方便(bian)。製冷設備(bei)微(wei)電腦(nao)控製溫度，自(zi)動開機、停機(ji)，無需(xu)專人監(jian)護(hu)，配(pei)套(tao)技術經濟實(shi)用。

      二、貯(zhu)藏效果

     （1） 抑製呼吸(xi)作用，減(jian)少有(you)機物(wu)質(zhi)的消耗(hao)，保持果蔬優良(liang)風味(wei)和芳(fang)香(xiang)氣味。

     （2） 抑(yi)製水分蒸發，保持(chi)果蔬新(xin)鮮度(du)。

     （3） 抑製病(bing)原菌(jun)的滋生(sheng)繁殖(zhi)，控製某些生理(li)病害(hai)的發(fa)生，降(jiang)低(di)果實腐(fu)爛率(lv)。

     （4） 抑製某(mou)些(xie)後熟酶的(de)活性，抑製乙烯產生，延(yan)緩(huan)後(hou)熟和(he)衰(shuai)老(lao)過(guo)程，長期(qi)保持果實硬(ying)度。

      三(san)、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷庫中(zhong)的一種常見冷庫，之(zhi)所(suo)以常(chang)見(jian)是因為它的作用大(da)，很多果農都(dou)建設了(le)中小(xiao)型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲(chu)存水果，儲存的水(shui)果反季節銷(xiao)售則可(ke)以賺(zhuan)取(qu)更(geng)多(duo)的利(li)潤(run)，因此(ci)可以說(shuo)果蔬保鮮庫是真(zhen)正的幫助了農民(min)增(zeng)收(shou)。

     以(yi)葡萄(tao)為(wei)例，質量好的果蔬保鮮庫可以長久保存葡(pu)萄，鮮葡萄鮮度可達(da)半(ban)年左右(you)，夏(xia)末秋初正是葡萄成熟的季節，但是此時葡萄供(gong)大於求(qiu)，價(jia)格很(hen)低，如果此時(shi)出手，必(bi)然(ran)賣(mai)不到好價錢(qian)，因(yin)此很多果農都選(xuan)擇了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等到中秋節、十一國慶、元旦和春(chun)節再分(fen)批(pi)拋(pao)向市場，這(zhe)樣(yang)葡萄越賣越(yue)少(shao)，等(deng)到了春節(jie)則就(jiu)成了葡萄較貴(gui)的季(ji)節，甚至年後還能(neng)貴上(shang)好(hao)幾(ji)個(ge)月。實力(li)雄厚(hou)的果農則(ze)完全(quan)可以再春節開(kai)始到(dao)年後再賣，實力弱(ruo)的果農(nong)春節前就把葡萄賣個差(cha)不多了。

      但無(wu)論(lun)怎(zen)麽(mo)賣，大家(jia)都是想賣個好價錢，在幾個月(yue)甚(shen)至(zhi)一年的葡萄售賣中都離不開對(dui)其的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷售葡萄和其他(ta)水果的必備武器(qi)，真正幫(bang)助(zhu)了農民增收。