冷庫類型(xing):餐(can)飲(yin)冷凍庫
冷庫(ku)用(yong)途:為酒(jiu)樓(lou)、飯店(dian)等地後廚(chu)配備(bei),用來存(cun)放肉類、海(hai)鮮等冷凍食品(pin)。
冷庫溫度(du):-18~-23℃。
餐飲冷凍庫可以根(gen)據食品的(de)不(bu)同(tong)進行溫度調節(jie),這(zhe)樣(yang)能(neng)很(hen)好(hao)的保(bao)存食(shi)物(wu),也能提(ti)升冷藏(cang)效(xiao)果(guo)。
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