冷庫(ku)已(yi)經(jing)廣泛(fan)應用(yong)於蔬果(guo)等食品的儲(chu)存，用(yong)冷凍(dong)庫保存香椿，可(ke)滿(man)足(zu)人們(men)全(quan)年對香椿(chun)的需。

香椿【別(bie)名(ming)】：山椿、虎目(mu)樹、虎(hu)眼(yan)、大(da)眼桐(tong)、椿花(hua)、香椿頭(tou)、香椿芽。在安徽(hui)地區也(ye)有叫春(chun)苗(miao)。香椿是(shi)原(yuan)產於中國的一種(zhong)植(zhi)物，在春季(ji)香(xiang)椿芽深(shen)受(shou)中國人喜(xi)歡(huan)，中(zhong)國人食用香椿芽也已 經有很(hen)久(jiu)的曆(li)史，香椿不易(yi)保(bao)存，這(zhe)裏向日葵app官网下载來(lai)介紹一種利(li)用速凍冷庫冷凍後，如何利用冷凍庫保存香椿。

香椿利用冷凍庫保存的(de)方法：

1.將(jiang)新鮮(xian)采摘的香椿，選用15-20公(gong)分(fen)的全紅(hong)色(se)嫩(nen)香椿芽清(qing)洗(xi)、封裝(zhuang)；

2.放入-20℃的速凍庫中進行(xing)速(su)凍8小(xiao)時(shi)；

3.將速凍過後(hou)的香椿芽轉移(yi)放入-15℃的冷庫進(jin)行冷凍保存；這樣(yang)的香椿芽就可以(yi)保存(cun)一 年(nian)以上，保證(zheng)全年的香椿芽(ya)食用，速凍保存過的香椿芽口(kou)感(gan)同(tong)新鮮香椿一樣，方(fang)便(bian)運(yun)輸(shu)到全國各地。

香椿的主(zhu)要(yao)價(jia)值(zhi)：

香椿含(han)鈣(gai)、磷(lin)、鉀、鈉等成分。有補虛壯(zhuang)陽固精(jing)、補(bu)腎養發生(sheng)發、消炎(yan)止(zhi)血(xue)止痛(tong)、行氣(qi) 理(li)血健胃等(deng)作用。凡(fan)腎(shen)陽(yang)虛衰、腰膝冷痛、遺(yi)精陽痿(wei)、脫發者(zhe)宜食(shi)之(zhi)。

香椿冷庫主要需(xu)求地(di)區(qu)：原產(chan)於(yu)中國(guo)中部(bu)和(he)南部，東北(bei)自(zi)遼(liao)寧南部，西(xi)至(zhi)甘(gan)肅(su)，北起(qi)內 蒙(meng)古(gu)南部，南到(dao)廣東廣(guang)西，西南(nan)至雲(yun)南均(jun)有栽培(pei)。其(qi)中尤(you)以山東，河(he)南，河北栽植居(ju)多(duo) 。