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食堂冷庫(ku)主(zhu)要(yao)用於(yu)學(xue)習(xi)、部隊、企事(shi)業單(dan)位等地。食(shi)堂為(wei)了(le)滿(man)足(zu)多(duo)人用餐需(xu)求(qiu)，需要儲(chu)備(bei)大(da)量(liang)的石材(cai)。為了保證(zheng)食材的質量和(he)充(chong)足供(gong)應(ying)，單位一般(ban)會(hui)建造(zao)食堂(tang)冷庫。食堂冷庫和餐(can)飲(yin)冷庫差不多，通常(chang)會選(xuan)擇(ze)安裝(zhuang)雙溫(wen)冷庫一個(ge)是(shi)0~5℃攝(she)氏度(du)的保鮮(xian)冷庫，用(yong)於存放(fang)應季蔬(shu)菜。一(yi)個是-18℃～-23℃的(de)冷凍(dong)庫，用來(lai)儲存(cun)水(shui)產、肉類(lei)等(deng)食物(wu)。
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