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食(shi)堂(tang)冷庫主要(yao)用(yong)於(yu)學習(xi)、部(bu)隊(dui)、企事(shi)業單(dan)位(wei)等(deng)地。食堂為(wei)了(le)滿(man)足(zu)多人用餐(can)需求(qiu)，需(xu)要儲(chu)備大(da)量(liang)的(de)石材(cai)。為了保(bao)證(zheng)食材的質量和(he)充(chong)足供(gong)應(ying)，單位一般會建(jian)造食堂冷庫。食堂冷庫(ku)和餐飲冷(leng)庫差(cha)不(bu)多(duo)，通(tong)常(chang)會(hui)選(xuan)擇(ze)安裝雙溫冷庫一(yi)個是0~5℃攝(she)氏(shi)度(du)的保鮮(xian)冷庫，用於存(cun)放應季(ji)蔬(shu)菜(cai)。一個是(shi)-18℃～-23℃的冷凍(dong)庫，用來(lai)儲存水(shui)產、肉(rou)類(lei)等食物(wu)。
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