麵(mian)條速凍庫(ku)製(zhi)冷原(yuan)理(li):麵條(tiao)迅(xun)速通(tong)過(guo)冰(bing)晶(jing)生(sheng)成區(qu),當(dang)平(ping)均溫度達(da)到(dao)-18 ℃時而(er)迅速(su)凍(dong)結(jie)。
麵條速凍庫溫度(du):-15℃~-35℃。
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