麵(mian)條(tiao)速(su)凍(dong)庫製冷原(yuan)理:麵條迅速通(tong)過(guo)冰(bing)晶(jing)生成(cheng)區,當平均(jun)溫(wen)度(du)達(da)到(dao)-18 ℃時(shi)而(er)迅(xun)速凍結(jie)。
麵條速凍庫溫度:-15℃~-35℃。
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