麵(mian)條(tiao)速(su)凍(dong)庫(ku)製冷(leng)原(yuan)理(li):麵條迅速通(tong)過冰(bing)晶(jing)生(sheng)成區,當(dang)平(ping)均溫(wen)度達到-18 ℃時(shi)而(er)迅(xun)速凍結(jie)。
麵條速凍庫溫度(du):-15℃~-35℃。
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