麵(mian)條速(su)凍庫製(zhi)冷原(yuan)理(li):麵條(tiao)迅速通過(guo)冰(bing)晶(jing)生(sheng)成區,當平(ping)均溫(wen)度(du)達到(dao)-18 ℃時(shi)而(er)迅(xun)速凍結(jie)。
麵條速凍(dong)庫(ku)溫度:-15℃~-35℃。
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