咱們(men)生(sheng)活(huo)中(zhong)常(chang)用(yong)到的薑(jiang)蒜，配(pei)菜(cai)時都會(hui)用到(dao)。屬於(yu)蔬菜之一(yi)，放(fang)在菜裏(li)香(xiang)、去(qu)魚(yu)星味(wei)、口感(gan)好(hao)，北(bei)方(fang)地域(yu)的人們更喜愛(ai)它(ta)們，那(na)咱(zan)們如(ru)何(he)保鮮、維(wei)護(hu)保鮮冷庫幫(bang)助薑蒜(suan)保鮮效果更(geng)好呢(ne)？通過(guo)咱們技巧(qiao)人員(yuan)經(jing)曆(li)調理保鮮(xian)庫製冷(leng)係(xi)統運(yun)行(xing)參(can)數(shu)來(lai)進(jin)步(bu)裝備製冷保鮮。接(jie)下來，天(tian)津冷庫(ku)公(gong)司(si)小編(bian)為大家介(jie)紹薑蒜果(guo)蔬(shu)保鮮技(ji)術及保鮮冷庫維護方法(fa)。

1】咱們先(xian)說下薑蒜保(bao)鮮冷庫的保鮮溫度，薑蒜保鮮庫溫(wen)度(du)為(wei)-10~16℃左右(you)，用戶在調(diao)理(li)溫度可參考冷庫安裝(zhuang)公司提供(gong)的蔬菜保鮮庫操作(zuo)說(shuo)明書(shu)進行操(cao)作、調溫。

2】要(yao)調理的(de)裝備有製冷係統蒸發壓力及溫度，依據(ju)薑蒜的須(xu)要的適宜保鮮溫度，咱們能(neng)夠把(ba)保鮮庫內的溫度調理成薑蒜吻(wen)合(he)的溫度之(zhi)後，經過保鮮冷藏後10小(xiao)時再看看蔬菜的新(xin)鮮度發作了什(shen)麽變(bian)更？依依做(zuo)好調理記(ji)載(zai)，再依(yi)據實踐條件和(he)係統(tong)變更，使保鮮庫在經濟(ji)合理的參數下運行，可(ke)保障機器裝備和儲(chu)藏(cang)產(chan)品(pin)的平安，做到保鮮庫裝備(bei)高(gao)效(xiao)率，勤儉水(shui)、電(dian)、油(you)等(deng)功用作用。

3】常用的保鮮庫裝備碰到的問(wen)題(ti)及處理方式(shi)：

（一）冷風(feng)機過小，熱(re)負荷增加，處理方式，增加(jia)蒸(zheng)發器蒸發麵積(ji)或(huo)改換(huan)蒸發器(qi)。

（二）薑蒜保鮮冷庫蒸發器中的光滑油及時(shi)對(dui)製冷係統放油，並(bing)應(ying)用熱氨衝(chong)霜(shuang)帶(dai)出(chu)蒸發器裏的光(guang)滑(hua)油。

（三）薑蒜保鮮冷庫蒸發器未(wei)及時除(chu)霜蒸發器盤(pan)管結(jie)霜，形(xing)成(cheng)製冷效果差，處(chu)理方式要及(ji)時除(chu)霜。

（四）薑蒜保鮮冷庫壓縮機冷量(liang)過大庫房負(fu)荷(he)減(jian)小後(hou)，未及時增(zeng)加壓(ya)縮(suo)機的能量。

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