一般(ban)來說(shuo)，10月份(fen)前後(hou)是(shi)成(cheng)熟(shu)胡蘿卜采收的旺季(ji)，而胡蘿卜放在室(shi)外(wai)環境下，其保鮮(xian)的周(zhou)期比(bi)較(jiao)短(duan)，隻有溫度在0到(dao)1℃左右的保鮮冷(leng)庫(ku)當中(zhong)才(cai)能(neng)夠(gou)有效(xiao)提高(gao)其存(cun)儲(chu)的周期，且(qie)保鮮冷庫除(chu)了要(yao)控製好(hao)庫內的溫度之(zhi)外，還(hai)應(ying)該(gai)經(jing)常(chang)進行通(tong)風(feng)換氣(qi)。為了(le)能夠幫助(zhu)所(suo)有的胡(hu)蘿卜(bo)種植(zhi)戶(hu)以(yi)及(ji)批(pi)發商(shang)更(geng)好地(di)提(ti)高胡蘿(luo)卜保鮮冷庫的(de)利用(yong)率，下麵將會(hui)詳(xiang)細(xi)的為(wei)大家(jia)講(jiang)解(jie)一下胡蘿卜保(bao)鮮冷庫的正(zheng)確貯(zhu)藏方(fang)法(fa)。

一、胡蘿卜采(cai)收

放入蔬菜冷庫儲藏的胡蘿卜，一定(ding)要掌握(wo)合(he)理(li)的采收時(shi)間，若(ruo)是采收(shou)時氣溫(wen)過(guo)高的話，放入冷庫之前要注(zhu)意(yi)提前(qian)預(yu)冷，這(zhe)樣(yang)可(ke)以有效的降低儲存時的損(sun)耗(hao)率。采摘(zhai)的時候注意多(duo)留一(yi)些(xie)較厚的菜(cai)葉(ye)，避(bi)免風吹(chui)日曬(shai)導致(zhi)的水分流(liu)失(shi)和(he)夜(ye)間受(shou)凍(dong)。放入冷庫儲藏(cang)時，提前做(zuo)好肉(rou)質根的削(xue)頂(ding)工(gong)作，然後挑選(xuan)沒(mei)有病(bing)蟲(chong)害(hai)，沒有機械(xie)外傷(shang)，沒有腐(fu)爛變質(zhi)的完(wan)整(zheng)品質胡蘿卜放入蔬菜冷庫內儲藏。

二(er)、冷庫儲藏

冷庫儲藏一定要將胡蘿卜進行(xing)分(fen)級(ji)挑(tiao)選，挑選完畢(bi)之後切(qie)莫(mo)用清水(shui)清(qing)洗，直(zhi)接(jie)帶(dai)土裝(zhuang)入有孔的編(bian)織袋內，然後放(fang)入冷庫的上架，層間(jian)，架(jia)間一定要留(liu)通風道(dao)，幫(bang)助其(qi)快(kuai)速(su)排(pai)風散(san)熱(re)，避免局部溫度過高而(er)導(dao)致腐爛(lan)現(xian)象(xiang)。入庫後要盡(jin)快將(jiang)庫內的溫度下降(jiang)到5℃以下，穩(wen)定在零(ling)到1℃之間；胡蘿卜的皮(pi)層(ceng)雖(sui)然(ran)很厚，但是由(you)於缺(que)乏(fa)蠟(la)紙以及角質等(deng)保護層麵(mian)，很(hen)容(rong)易蒸(zheng)騰失水，因(yin)此，胡蘿卜保鮮庫一定要根(gen)據(ju)實際(ji)情況(kuang)，控(kong)製(zhi)好相對(dui)濕(shi)度(du)。

三、胡蘿卜保鮮庫的各(ge)項指標參考(kao)標準(zhun)

1、庫內(nei)溫度0—1℃左(zuo)右(you)；不要低(di)於(yu)0℃；

2、庫內相(xiang)對濕度90—95%之間；

3、庫內氣體(ti)成分O21—2%，CO22—4%；

隻(zhi)要嚴(yan)格按(an)照(zhao)胡蘿卜保鮮庫的操作(zuo)標準來進行的話(hua)，可有效地提高胡蘿卜在冷庫內的儲藏周期(qi)，取得(de)良(liang)好的保鮮效果(guo)，獲(huo)得豐(feng)厚(hou)的利(li)潤(run)收益(yi)。