蔬(shu)果(guo)保(bao)鮮庫(ku)

         一(yi)、簡(jian)介(jie)

     （1）適用(yong)範(fan)圍廣：適(shi)合(he)我(wo)國(guo)南(nan)北方各(ge)種(zhong)蔬菜水果貯藏保鮮。

     （2）貯藏保鮮期(qi)長，經濟效益(yi)高(gao)。品(pin)質鮮嫩(nen)如(ru)初(chu)，總(zong)損耗(hao)不(bu)到5%。一次(ci)性(xing)投入建成(cheng)冷庫，使(shi)用壽命(ming)長(zhang)，經濟效(xiao)益十(shi)分顯著(zhu)。當年(nian)投資(zi)，當年見效。

     （3）蔬菜保鮮(xian)庫操作技術(shu)簡單、維修方便(bian)。製冷設(she)備(bei)微(wei)電腦控(kong)製溫度(du)，自(zi)動開(kai)機、停機(ji)，無需(xu)專人監(jian)護(hu)，配套(tao)技術經(jing)濟實用。

      二、貯(zhu)藏效果

     （1） 抑製(zhi)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用，減少(shao)有機物質的消耗，保持(chi)果蔬優良風味(wei)和芳(fang)香氣(qi)味(wei)。

     （2） 抑(yi)製水分蒸(zheng)發(fa)，保持果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病(bing)原菌的滋(zi)生繁(fan)殖(zhi)，控製某些生(sheng)理(li)病害(hai)的發生，降(jiang)低果實腐(fu)爛率。

     （4） 抑製某(mou)些後(hou)熟酶(mei)的活(huo)性，抑製乙(yi)烯產生，延(yan)緩後熟(shu)和(he)衰老過程(cheng)，長期保持果實(shi)硬度。

      三、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中(zhong)的(de)一種常見(jian)冷(leng)庫，之(zhi)所(suo)以常(chang)見是因(yin)為它的作用大，很(hen)多果農都(dou)建(jian)設了(le)中小(xiao)型(xing)的果蔬保鮮庫以(yi)備儲存(cun)水果，儲存的水(shui)果反季(ji)節銷(xiao)售(shou)則(ze)可(ke)以賺取(qu)更(geng)多的利潤(run)，因此(ci)可以說果蔬保鮮庫是真(zhen)正(zheng)的幫(bang)助了農民增(zeng)收。

     以葡萄為例，質(zhi)量(liang)好的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存葡萄，鮮葡萄(tao)鮮度可達(da)半(ban)年左(zuo)右，夏(xia)末秋(qiu)初正是(shi)葡(pu)萄成熟的季節(jie)，但(dan)是此時葡萄供大於(yu)求(qiu)，價格(ge)很低，如果此時(shi)出手(shou)，必然(ran)賣不到好價(jia)錢，因此很多(duo)果農都選擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏(cang)起來(lai)，等(deng)到(dao)中秋節、十一國慶(qing)、元旦和春節再分(fen)批(pi)拋向市場(chang)，這樣(yang)葡萄越(yue)賣(mai)越少，等(deng)到了春(chun)節則就成了葡萄較貴的季節，甚至(zhi)年後還(hai)能貴(gui)上(shang)好幾個月。實力(li)雄(xiong)厚(hou)的果農則完(wan)全可以再(zai)春節開始到年後再賣，實力弱(ruo)的果農(nong)春節前(qian)就(jiu)把(ba)葡萄賣個(ge)差(cha)不多了。

      但無論(lun)怎麽賣，大(da)家(jia)都是想(xiang)賣個好(hao)價錢(qian)，在幾(ji)個月(yue)甚(shen)至一年的葡萄售賣中都離(li)不開對其的冷藏，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷售葡萄和其他水果的必備武器，真正幫助(zhu)了農民(min)增收(shou)。