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食(shi)堂冷庫主(zhu)要用於(yu)學(xue)習、部隊(dui)、企(qi)事業單(dan)位等地(di)。食堂(tang)為(wei)了(le)滿(man)足(zu)多(duo)人用餐(can)需求(qiu)，需(xu)要(yao)儲(chu)備(bei)大(da)量(liang)的(de)石材。為了保(bao)證(zheng)食材(cai)的質(zhi)量和充(chong)足供(gong)應，單位(wei)一般(ban)會(hui)建(jian)造食堂冷庫。食堂冷庫和(he)餐飲(yin)冷庫(ku)差(cha)不(bu)多，通常會選(xuan)擇安裝(zhuang)雙溫(wen)冷庫一個(ge)是(shi)0~5℃攝(she)氏(shi)度的保鮮(xian)冷庫，用於存放應季(ji)蔬(shu)菜。一個是-18℃～-23℃的冷凍(dong)庫，用(yong)來(lai)儲存(cun)水產、肉(rou)類(lei)等(deng)食物(wu)。
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