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食堂(tang)冷庫(ku)主要(yao)用於(yu)學(xue)習、部隊(dui)、企(qi)事(shi)業單(dan)位(wei)等(deng)地。食(shi)堂為了(le)滿(man)足(zu)多人用(yong)餐(can)需求(qiu)，需(xu)要儲備(bei)大(da)量(liang)的(de)石(shi)材(cai)。為(wei)了保證(zheng)食材的質量和(he)充(chong)足供應(ying)，單位一般(ban)會(hui)建(jian)造食堂冷庫。食堂冷庫和餐飲(yin)冷庫差不多(duo)，通(tong)常(chang)會選(xuan)擇(ze)安裝(zhuang)雙溫冷庫一(yi)個(ge)是0~5℃攝氏度(du)的保鮮(xian)冷庫，用於存放(fang)應季蔬(shu)菜(cai)。一個是(shi)-18℃～-23℃的冷凍(dong)庫，用來儲(chu)存(cun)水產(chan)、肉類(lei)等食物(wu)。
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