生薑保鮮(xian)冷庫(ku)是一種(zhong)蔬(shu)菜(cai)冷庫，今(jin)天，向日葵app下载网址进入18在线观看站长统计安卓免费404為您(nin)介(jie)紹(shao)生薑保鮮冷庫的保鮮技(ji)術

一(yi)、生薑保鮮冷庫的(de)貯藏特(te)性(xing)：

生薑種植戶(hu)們(men)都知(zhi)道(dao)生(sheng)薑喜(xi)歡(huan)溫暖(nuan)、濕(shi)潤的氣候(hou)，耐(nai)寒和(he)抗(kang)旱(han)能力(li)較弱(ruo)，植株(zhu)隻(zhi)能(neng)無霜(shuang)期(qi)生長(zhang)，生長適宜(yi)溫(wen)度是(shi)25-28℃，溫度低於20℃則(ze)發芽緩(huan)慢，遇霜植(zhi)株會(hui)凋謝(xie)，受(shou)霜凍根莖(jing)就完(wan)全失(shi)去(qu)發芽(ya)能力。它隻有在恒溫庫中才(cai)能保(bao)證(zheng)生薑的品(pin)質，生薑貯(zhu)藏(cang)溫度(du)一般(ban)保證在15℃，相(xiang)對濕度在65%左(zuo)右，貯藏過(guo)程(cheng)中，薑塊(kuai)脫(tuo)皮、皺(zhou)縮變(bian)軟(ruan)、表皮發紫(zi)和發芽都(dou)將導(dao)致(zhi)品質(zhi)下降(jiang)。

二(er)、生薑(jiang)保鮮冷庫預處理(li)方法：

早期收(shou)獲(huo)薑脆(cui),容易(yi)剝皮,庫存控(kong)製(zhi)後(hou)溫度17℃左右(you)為(wei)宜,以(yi)利(li)“圓(yuan)頭(tou)”（剛(gang)入貯的生薑易脫皮(pi)，先(xian)在較(jiao)高(gao)的溫度下使根莖逐漸老(lao)化(hua)，不(bu)再(zai)退(tui)皮，剝(bo)除(chu)的莖葉傷痕(hen)逐(zhu)漸(jian)長平(ping)，頂(ding)芽長圓，使薑的耐貯性提高，此法稱“圓(yuan)頭(tou)”）。如(ru)果(guo)冷庫溫度低於(yu)17℃冷藏溫度,可在庫內(nei)放(fang)置(zhi)電暖氣(qi)來(lai)提(ti)溫，30到40天後降至(zhi)13℃- 14℃。

三(san)、生薑保鮮冷庫貯藏方(fang)法(fa)：

1、生薑長期保存(cun)應(ying)選(xuan)用(yong)沙(sha)質土(tu)壤(rang)中(zhong)生長的薑，薑表(biao)麵(mian)光(guang)潔，貯藏錢(qian)的生薑在霜前收獲。貯藏的生薑要求不能帶(dai)泥(ni)，帶呢(ne)過濕的可(ke)稍加晾曬(shai)。

2、將采(cai)收後的生薑裝入包裝(zhuang)袋(dai)匯(hui)總，包(bao)裝不易過大(da)，防(fang)止擠(ji)壓(ya)損(sun)傷(shang)。生薑入庫前(qian)需(xu)要(yao)在17℃左右的預冷間(jian)進行(xing)預冷。

3、將(jiang)預(yu)冷過後的的生薑存放如冷庫中，進(jin)行長期保存。