小(xiao)型冷庫常(chang)在貨物(wu)的轉運(yun)、存儲(chu)、銷售(shou)等環節(jie)都發揮著(zhu)重要(yao)作用(yong)，如常見(jian)於(yu)水果店(dian)、農貿市場、果蔬原(yuan)產地加(jia)工車(che)間等。那(na)麽(mo)，為何(he)小型果蔬(shu)保鮮(xian)冷庫安裝(zhuang)很(hen)普(pu)遍(bian)呢(ne)?

除了具(ju)有適(shi)用範(fan)圍廣、安裝靈活(huo)方便(bian)等(deng)優(you)點(dian)，這跟(gen)果蔬保鮮冷庫能(neng)實現(xian)的功(gong)效(xiao)關係很大。

儲存時間長

跟其他(ta)類(lei)型冷庫一樣，貨(huo)物放入小型冷庫之後(hou)，其(qi)新(xin)鮮品(pin)質得以(yi)較(jiao)長(zhang)時間地有效保持。例(li)如(ru)，果(guo)蔬保鮮冷庫中儲存的水(shui)果蔬菜(cai)在穩定適宜的低(di)溫環(huan)境(jing)下，其呼吸(xi)作(zuo)用及新陳代謝(xie)速(su)度(du)減緩，從(cong)而保鮮較長時(shi)間。

儲存(cun)損(sun)失(shi)減少(shao)

在儲存時間上的(de)優點上(shang)，小型冷庫(ku)使得貨物儲存損失減少。再(zai)以果蔬保(bao)鮮冷庫為例，正(zheng)因(yin)為(wei)冷庫中(zhong)果蔬的呼吸作用和(he)微(wei)生物活性(xing)都得到了(le)有效抑製，果蔬的營(ying)養(yang)成(cheng)分損失減(jian)少，從而(er)實(shi)現形(xing)態(tai)、質地、色(se)澤(ze)、風(feng)味(wei)等原有品質(zhi)得以有效保留較長時間。

貨架(jia)期延長

除(chu)了品質和時間符合(he)果蔬冷庫安裝企業的需(xu)求，貨架期的延(yan)長是使(shi)用果蔬冷庫的另一大(da)特(te)別優勢。所謂(wei)貨架期就是(shi)果蔬從小型冷庫拿出(chu)之(zhi)後，放在貨架上的一(yi)些(xie)時間(jian)。

對(dui)於經(jing)營者來說，貨架期(qi)也(ye)是一個(ge)非(fei)常重(zhong)要的指標，如果沒(mei)有滿足貨架期，那麽這(zhe)種(zhong)商品其實也具有一定的危(wei)險性，也會使得(de)自(zi)己(ji)的經營受到(dao)一定的影響。果蔬存放(fang)在小型冷庫之後，那麽就(jiu)會長時間受(shou)到低氧的作用。

雖然出庫後低氧(yang)狀態解除，但果蔬依然(ran)會(hui)在較長一段(duan)時間內出現滯後的現象(xiang)，這樣(yang)就可(ke)以實現果蔬貨架期的延長，從而實現經濟(ji)收(shou)益(yi)的提(ti)高。