大多(duo)數企業單(dan)位(wei)的食(shi)堂(tang)都(dou)配有食堂冷庫(ku)，主要(yao)用於原(yuan)材(cai)料(liao)的(de)批(pi)量製備、原材料(liao)的貯(zhu)存(cun)以及其他(ta)非成(cheng)品食品(pin)，以(yi)達(da)到(dao)更健(jian)康、衛(wei)生(sheng)的烹(peng)飪(ren)環境(jing)，同時也可以達到更好的成本(ben)控製。一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，天津向日葵app下载网址进入绿巨人對(dui)食堂冷庫安裝和(he)食堂冷庫設計(ji)大致(zhi)由(you)兩部(bu)分組(zu)成：0-5℃冷庫主要用(yong)於(yu)冷藏(cang)果(guo)蔬(shu)、雞(ji)蛋、牛(niu)奶、熟食和-13~-18℃冷庫用於存放冷凍肉(rou)、魚(yu)蝦(xia)、速(su)凍(dong)食品等(deng)。

企業食堂冷庫通常屬於小(xiao)型冷庫，所(suo)以食堂冷庫製作方法主要參考(kao)小型(xing)冷庫設(she)計規範進行設計製(zhi)作(zuo)。通(tong)常(chang)庫體采(cai)用六(liu)麵(mian)體(ti)聚(ju)氨(an)酯(zhi)冷庫板，冷庫板(ban)厚度選用：10公(gong)分~15公(gong)分。製冷機組采用艾(ai)默(mo)生穀輪渦(wo)旋(xuan)一體機(ji)組，其(qi)優點(dian)是(shi)靜(jing)音(yin)，振(zhen)動小，能效比(bi)高，防(fang)液擊(ji)，運(yun)行(xing)可(ke)靠。電控(kong)的設計上采用單機成套電控櫃，微(wei)電腦自(zi)動(dong)控製開停機、化霜，具(ju)有過(guo)載、相(xiang)序、缺(que)相、壓力、溫(wen)度(du)超(chao)限多重保(bao)護功能，並(bing)能(neng)夠(gou)實現(xian)遠程(cheng)監控，遠程管理(li)。

食堂冷庫項(xiang)目(mu)包(bao)含(han)：學校(xiao)食堂冷庫，企(qi)事業(ye)單位食堂冷庫，食堂冷庫安裝