大多數(shu)企業單(dan)位的(de)食堂(tang)都(dou)配(pei)有(you)食堂冷(leng)庫，主(zhu)要用於原(yuan)材料(liao)的批(pi)量製備、原材(cai)料的貯(zhu)存(cun)以(yi)及(ji)其他(ta)非成品(pin)食品，以達(da)到(dao)更健(jian)康、衛生(sheng)的烹飪(ren)環(huan)境(jing)，同時也(ye)可以達到更(geng)好的成本(ben)控(kong)製(zhi)。一(yi)般來(lai)說(shuo)，天津向日葵app下载网址进入绿巨人對食堂冷庫安裝(zhuang)和食堂冷庫設計大(da)致由(you)兩(liang)部(bu)分組(zu)成(cheng)：0-5℃冷庫(ku)主要用於冷藏(cang)果蔬(shu)、雞蛋、牛奶、熟(shu)食和(he)-13~-18℃冷庫用(yong)於(yu)存放(fang)冷凍肉(rou)、魚蝦(xia)、速凍(dong)食(shi)品等。

企業食堂冷庫通(tong)常(chang)屬(shu)於小(xiao)型冷庫，所(suo)以食堂冷庫製作(zuo)方(fang)法主要(yao)參(can)考(kao)小型(xing)冷庫設計(ji)規(gui)範進(jin)行(xing)設計製作。通常庫體采(cai)用六麵(mian)體(ti)聚氨(an)酯(zhi)冷庫板，冷庫板厚度(du)選用：10公(gong)分(fen)~15公(gong)分(fen)。製冷機組采用艾默生穀(gu)輪渦旋一體機組，其優(you)點(dian)是(shi)靜(jing)音，振(zhen)動小，能(neng)效(xiao)比(bi)高，防(fang)液(ye)擊(ji)，運(yun)行可(ke)靠(kao)。電控的設(she)計上采用單機(ji)成套(tao)電(dian)控櫃，微(wei)電腦(nao)自動(dong)控製開停機、化霜(shuang)，具(ju)有過(guo)載、相序(xu)、缺相(xiang)、壓(ya)力(li)、溫度超(chao)限多(duo)重(zhong)保(bao)護(hu)功能，並能夠(gou)實(shi)現遠(yuan)程監控，遠程(cheng)管理。

食堂冷庫項(xiang)目(mu)包含(han)：學(xue)校食堂冷庫，企事(shi)業單位食堂冷庫，食堂冷庫安裝