蔬果保鮮庫

         一(yi)、簡介

     （1）適(shi)用範(fan)圍廣(guang)：適合我(wo)國南北(bei)方(fang)各種(zhong)蔬菜(cai)水果貯(zhu)藏(cang)保鮮。

     （2）貯藏保(bao)鮮(xian)期(qi)長(zhang)，經濟效益高(gao)。品(pin)質(zhi)鮮嫩(nen)如(ru)初，總(zong)損耗不到(dao)5%。一次性投入建(jian)成冷(leng)庫，使(shi)用(yong)壽命(ming)長，經濟效(xiao)益(yi)十(shi)分顯(xian)著(zhu)。當年投資(zi)，當(dang)年(nian)見(jian)效。

     （3）蔬菜保鮮庫操作技術簡(jian)單(dan)、維修(xiu)方便(bian)。製(zhi)冷設備(bei)微(wei)電腦控製溫(wen)度，自(zi)動(dong)開機、停機，無(wu)需專人監護(hu)，配(pei)套(tao)技術經(jing)濟(ji)實用。

      二(er)、貯藏效果(guo)

     （1） 抑(yi)製呼(hu)吸作用，減(jian)少有機物質的(de)消(xiao)耗(hao)，保持(chi)果蔬優(you)良(liang)風味和(he)芳(fang)香(xiang)氣(qi)味(wei)。

     （2） 抑製水(shui)分(fen)蒸發，保持果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病原(yuan)菌(jun)的滋(zi)生(sheng)繁(fan)殖(zhi)，控(kong)製某些生理(li)病(bing)害(hai)的發生，降低(di)果實(shi)腐(fu)爛率。

     （4） 抑製某些後熟(shu)酶(mei)的活性，抑製乙(yi)烯(xi)產(chan)生，延緩後(hou)熟和衰老(lao)過程，長期保持果實硬度(du)。

      三(san)、蔬果保鮮庫的作(zuo)用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷庫中(zhong)的一種常(chang)見冷庫(ku)，之所(suo)以(yi)常見是因(yin)為(wei)它(ta)的作用大(da)，很(hen)多果農都建設了中小型的果蔬(shu)保鮮庫以備儲(chu)存水果，儲存的水果反(fan)季(ji)節銷(xiao)售(shou)則(ze)可(ke)以賺(zhuan)取更(geng)多的利潤，因此可以說果蔬保鮮庫是真正(zheng)的幫(bang)助了農(nong)民(min)增收。

     以葡萄為例(li)，質量好的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存葡(pu)萄，鮮葡萄鮮度可達(da)半年左(zuo)右，夏末(mo)秋(qiu)初正是葡萄成熟的季節，但(dan)是此時葡萄供(gong)大於求，價(jia)格很低，如果此(ci)時出(chu)手(shou)，必(bi)然(ran)賣(mai)不到好(hao)價錢，因此很多果農都選擇(ze)了先用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來，等到中秋節(jie)、十一國(guo)慶(qing)、元(yuan)旦(dan)和春(chun)節再分批(pi)拋向市(shi)場，這(zhe)樣葡萄越(yue)賣越少(shao)，等到了春節則就成(cheng)了葡萄(tao)較(jiao)貴(gui)的季節，甚至(zhi)年後還能貴上(shang)好幾(ji)個月。實力雄(xiong)厚的果農則完(wan)全(quan)可以在春節開始(shi)到年後再(zai)賣，實力(li)弱的果農春節前(qian)就(jiu)把葡萄賣個差不(bu)多了(le)。

      但無論(lun)怎(zen)麽賣，大家都是想賣個好價錢，在幾個(ge)月甚(shen)至一年的葡萄售賣中都(dou)離不開對其(qi)的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其他(ta)水果的必備武(wu)器，真正幫助(zhu)了農民增(zeng)收(shou)。