蔬果保鮮庫

         一(yi)、簡(jian)介

     （1）適(shi)用範(fan)圍(wei)廣：適合我(wo)國南(nan)北(bei)方各(ge)種蔬菜水果(guo)貯(zhu)藏保鮮(xian)。

     （2）貯藏(cang)保(bao)鮮期長，經濟效益高。品(pin)質(zhi)鮮嫩(nen)如初，總(zong)損耗不(bu)到5%。一次(ci)性(xing)投入建(jian)成(cheng)冷(leng)庫，使用(yong)壽(shou)命長，經濟(ji)效(xiao)益(yi)十(shi)分(fen)顯著(zhu)。當年投(tou)資，當(dang)年見(jian)效。

     （3）蔬菜(cai)保鮮庫操作(zuo)技術(shu)簡單(dan)、維修方(fang)便。製冷設備(bei)微(wei)電腦(nao)控製(zhi)溫度，自動(dong)開(kai)機、停(ting)機(ji)，無需(xu)專(zhuan)人監(jian)護，配套(tao)技(ji)術經濟實(shi)用。

      二(er)、貯藏效果

     （1） 抑製呼吸(xi)作用，減少(shao)有(you)機物質的消(xiao)耗(hao)，保持果蔬(shu)優(you)良(liang)風味和芳(fang)香氣(qi)味(wei)。

     （2） 抑製水分蒸發(fa)，保持(chi)果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑(yi)製病(bing)原(yuan)菌(jun)的(de)滋(zi)生(sheng)繁(fan)殖(zhi)，控(kong)製某些生理(li)病害的發生，降(jiang)低果實腐(fu)爛(lan)率(lv)。

     （4） 抑製某些後熟(shu)酶(mei)的活性，抑製乙(yi)烯產生，延(yan)緩(huan)後(hou)熟和衰(shuai)老(lao)過程(cheng)，長(zhang)期(qi)保持果實硬(ying)度(du)。

      三(san)、蔬果保鮮庫(ku)的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中的一種(zhong)常(chang)見冷庫，之(zhi)所(suo)以常見是(shi)因為它(ta)的作用大(da)，很多果農(nong)都建設了(le)中(zhong)小型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲存水(shui)果，儲存(cun)的水果反(fan)季節銷售則可以賺(zhuan)取(qu)更(geng)多(duo)的利(li)潤(run)，因此可以(yi)說果蔬保鮮庫是真(zhen)正的幫助(zhu)了農民(min)增收。

     以葡萄為(wei)例(li)，質量(liang)好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存葡萄(tao)，鮮葡(pu)萄鮮度可達半(ban)年左(zuo)右，夏(xia)末(mo)秋初正是葡萄成熟的季(ji)節，但是此(ci)時葡萄供(gong)大於求(qiu)，價格(ge)很(hen)低，如果此時(shi)出(chu)手(shou)，必然賣不到(dao)好價(jia)錢(qian)，因(yin)此很多果農都選擇了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起來(lai)，等(deng)到中秋(qiu)節(jie)、十一國慶、元(yuan)旦和(he)春節再(zai)分批(pi)拋向市場，這樣(yang)葡萄越賣越(yue)少，等到了春(chun)節則就(jiu)成了葡萄較(jiao)貴(gui)的季節，甚(shen)至年(nian)後還能貴上(shang)好幾個月。實力雄厚的果農則(ze)完(wan)全可(ke)以再春節開始(shi)到年後再賣，實力(li)弱的果農春節前就把葡萄賣(mai)個差(cha)不多了。

      但(dan)無(wu)論怎(zen)麽(mo)賣，大家(jia)都(dou)是想(xiang)賣個好價錢，在幾(ji)個(ge)月(yue)甚至(zhi)一年的葡萄售賣中都離不開對其的冷藏，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反季銷(xiao)售葡萄和其他(ta)水果的必備武器(qi)，真正幫(bang)助了農民增收。