蔬果(guo)保(bao)鮮(xian)庫

         一、簡(jian)介(jie)

     （1）適用範圍廣(guang)：適(shi)合我(wo)國(guo)南北方各種(zhong)蔬(shu)菜水果貯藏保鮮。

     （2）貯(zhu)藏(cang)保鮮期(qi)長(zhang)，經濟(ji)效益(yi)高。品質(zhi)鮮嫩如(ru)初(chu)，總(zong)損(sun)耗(hao)不(bu)到5%。一次性(xing)投(tou)入建成(cheng)冷庫(ku)，使(shi)用壽命(ming)長，經濟效益十(shi)分(fen)顯著(zhu)。當(dang)年(nian)投資(zi)，當年見效(xiao)。

     （3）蔬菜(cai)保鮮庫操(cao)作技術簡單(dan)、維(wei)修(xiu)方便(bian)。製冷(leng)設備微(wei)電腦控(kong)製溫(wen)度(du)，自(zi)動開機、停(ting)機，無(wu)需(xu)專人監護(hu)，配(pei)套技(ji)術(shu)經(jing)濟實(shi)用。

      二、貯藏效果

     （1） 抑(yi)製呼吸(xi)作用，減少有機物(wu)質的(de)消耗，保持(chi)果蔬優良風味(wei)和芳香(xiang)氣味。

     （2） 抑製水(shui)分蒸(zheng)發(fa)，保持果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病原菌(jun)的滋(zi)生(sheng)繁(fan)殖，控製某(mou)些生理(li)病害(hai)的發生，降(jiang)低果實腐(fu)爛(lan)率。

     （4） 抑製某些後(hou)熟(shu)酶(mei)的活(huo)性，抑製乙烯產(chan)生，延緩後熟和衰(shuai)老(lao)過(guo)程(cheng)，長期保持果實硬(ying)度。

      三、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷庫中(zhong)的一(yi)種常(chang)見(jian)冷庫，之(zhi)所(suo)以常見是因為(wei)它(ta)的作(zuo)用(yong)大(da)，很(hen)多果農(nong)都建(jian)設了(le)中小型(xing)的果蔬保鮮庫以備(bei)儲(chu)存水果，儲存(cun)的水果反季節銷(xiao)售(shou)則可以(yi)賺(zhuan)取(qu)更多(duo)的利(li)潤，因此可(ke)以說(shuo)果蔬保鮮庫是真(zhen)正的幫(bang)助(zhu)了農民增收。

     以葡萄為例(li)，質量好的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存葡萄(tao)，鮮葡(pu)萄鮮度可達半年左(zuo)右(you)，夏末秋(qiu)初正是葡萄成熟的季節，但(dan)是此時(shi)葡萄供大於(yu)求(qiu)，價格很低(di)，如果此時出(chu)手，必(bi)然賣不到(dao)好價錢(qian)，因此(ci)很多果農都選(xuan)擇(ze)了先用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等(deng)到中秋節、十一國慶(qing)、元旦(dan)和春節(jie)再(zai)分批(pi)拋向市場(chang)，這樣(yang)葡萄越(yue)賣越少(shao)，等到了春(chun)節則就(jiu)成了葡萄較(jiao)貴(gui)的季節，甚至(zhi)年後還(hai)能貴上好(hao)幾(ji)個(ge)月(yue)。實力雄(xiong)厚的果農則(ze)完全(quan)可以在春節開始(shi)到年後再賣，實力(li)弱(ruo)的果農春節前(qian)就把葡萄賣(mai)個差不多了。

      但無論怎(zen)麽(mo)賣，大家都(dou)是想(xiang)賣個好價(jia)錢，在幾個月甚至一年的葡萄售賣中都離不開對其的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反(fan)季(ji)銷售葡萄和(he)其(qi)他水果的必備武器，真正幫助了農民(min)增(zeng)收(shou)。