蔬果保鮮(xian)庫(ku)

         一、簡介(jie)

     （1）適(shi)用(yong)範圍廣：適合我(wo)國南(nan)北方各(ge)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)水(shui)果貯(zhu)藏(cang)保鮮。

     （2）貯藏保鮮期長，經(jing)濟效(xiao)益(yi)高。品(pin)質鮮嫩(nen)如初(chu)，總(zong)損(sun)耗(hao)不到5%。一(yi)次性(xing)投(tou)入建成冷庫，使(shi)用壽(shou)命(ming)長(zhang)，經濟效益十分顯(xian)著(zhu)。當(dang)年投資，當年見(jian)效。

     （3）蔬菜保鮮庫操作(zuo)技(ji)術簡(jian)單、維修(xiu)方便(bian)。製(zhi)冷設(she)備微電腦控(kong)製溫度，自(zi)動開機(ji)、停機，無(wu)需專(zhuan)人監護(hu)，配(pei)套(tao)技術(shu)經濟(ji)實用。

      二、貯藏效果(guo)

     （1） 抑製呼(hu)吸作用，減少(shao)有(you)機物(wu)質的消(xiao)耗，保持果蔬優(you)良風味和(he)芳(fang)香(xiang)氣味(wei)。

     （2） 抑(yi)製水分蒸發(fa)，保(bao)持(chi)果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病原(yuan)菌的滋生繁殖(zhi)，控製某(mou)些生理病(bing)害(hai)的發生(sheng)，降(jiang)低果實腐(fu)爛率。

     （4） 抑製某些(xie)後熟酶(mei)的活(huo)性，抑製乙烯(xi)產生，延(yan)緩後(hou)熟(shu)和衰(shuai)老過(guo)程，長期保持果實(shi)硬(ying)度(du)。

      三(san)、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中(zhong)的(de)一種常(chang)見冷庫，之所(suo)以常見是因(yin)為它的作用大，很多(duo)果農都建(jian)設了(le)中小(xiao)型(xing)的果蔬保鮮庫以(yi)備儲(chu)存(cun)水果，儲存的水果反(fan)季節銷(xiao)售(shou)則可(ke)以賺取更(geng)多的利(li)潤(run)，因此(ci)可以說果蔬保鮮庫是真(zhen)正的幫助了農(nong)民增收。

     以葡(pu)萄為(wei)例，質量好的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄(tao)，鮮葡萄鮮度可達半年(nian)左右(you)，夏(xia)末(mo)秋(qiu)初正是葡萄成熟的季節，但(dan)是(shi)此時葡萄供(gong)大(da)於(yu)求(qiu)，價(jia)格(ge)很(hen)低(di)，如(ru)果此時(shi)出(chu)手(shou)，必然(ran)賣(mai)不到好價錢，因此很多果農都(dou)選(xuan)擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等(deng)到(dao)中秋節、十(shi)一國(guo)慶、元旦(dan)和春(chun)節再(zai)分(fen)批(pi)拋向市場，這(zhe)樣葡萄越(yue)賣越少，等到了春節則就(jiu)成(cheng)了葡萄較貴(gui)的季(ji)節，甚(shen)至年後還(hai)能貴上好幾(ji)個(ge)月。實力(li)雄厚(hou)的果農則完(wan)全(quan)可以再春節(jie)開始(shi)到年後再賣，實力弱(ruo)的果農春節前(qian)就把葡萄賣個差不多了。

      但無論怎(zen)麽(mo)賣，大家(jia)都是想賣個好(hao)價錢，在幾個月(yue)甚至一年的葡萄售賣中都離(li)不(bu)開對其(qi)的冷藏，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其他(ta)水果的必備武器(qi)，真正(zheng)幫助(zhu)了農民(min)增(zeng)收(shou)。