蔬(shu)果保鮮庫

         一(yi)、簡(jian)介(jie)

     （1）適(shi)用(yong)範(fan)圍廣(guang)：適合我國(guo)南北方各(ge)種蔬菜水果(guo)貯藏(cang)保鮮。

     （2）貯藏保鮮期長，經濟(ji)效益高(gao)。品質鮮嫩(nen)如初(chu)，總(zong)損(sun)耗不到(dao)5%。一次(ci)性(xing)投(tou)入建(jian)成冷(leng)庫，使(shi)用壽命長，經(jing)濟效(xiao)益(yi)十(shi)分(fen)顯著(zhu)。當(dang)年(nian)投資，當(dang)年見效。

     （3）蔬菜(cai)保鮮庫操作技術簡單(dan)、維(wei)修方(fang)便(bian)。製冷設備微電腦(nao)控(kong)製溫度，自(zi)動(dong)開(kai)機、停(ting)機，無(wu)需專人監護(hu)，配(pei)套技(ji)術(shu)經濟實用。

      二(er)、貯(zhu)藏效果

     （1） 抑(yi)製呼(hu)吸(xi)作用，減(jian)少(shao)有(you)機物質的(de)消耗，保持(chi)果蔬優良(liang)風(feng)味和芳(fang)香氣味(wei)。

     （2） 抑製水分蒸(zheng)發(fa)，保持果蔬新(xin)鮮(xian)度(du)。

     （3） 抑製(zhi)病原(yuan)菌(jun)的滋生繁殖(zhi)，控製某些生理病(bing)害(hai)的發生，降低(di)果實腐(fu)爛(lan)率。

     （4） 抑製某(mou)些後(hou)熟(shu)酶(mei)的活(huo)性，抑製乙(yi)烯(xi)產生(sheng)，延(yan)緩(huan)後熟和(he)衰老(lao)過(guo)程(cheng)，長期(qi)保持果實硬度。

      三(san)、蔬果保(bao)鮮庫的作(zuo)用

      蔬果保鮮庫(ku)是保鮮冷庫中的一種常(chang)見冷庫，之(zhi)所(suo)以常見是因為它(ta)的作用大(da)，很多(duo)果農都建設(she)了中小(xiao)型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲(chu)存的水(shui)果反季(ji)節銷(xiao)售(shou)則可以(yi)賺(zhuan)取更多的利(li)潤(run)，因此可(ke)以說果蔬保鮮庫是真正(zheng)的幫助了(le)農民增收(shou)。

     以葡萄(tao)為(wei)例(li)，質(zhi)量(liang)好的果蔬保鮮庫可以長(zhang)久保存葡萄，鮮葡萄鮮度可達半(ban)年左(zuo)右(you)，夏(xia)末(mo)秋初正是葡萄成熟的季節，但是此時葡(pu)萄供(gong)大於(yu)求(qiu)，價(jia)格(ge)很低，如果此時(shi)出(chu)手(shou)，必(bi)然(ran)賣(mai)不(bu)到好(hao)價錢(qian)，因此(ci)很(hen)多果農都選(xuan)擇(ze)了先用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來，等到中秋(qiu)節、十一國慶(qing)、元旦和春節再(zai)分批(pi)拋(pao)向市(shi)場，這樣(yang)葡萄越(yue)賣越少，等(deng)到了春節則就(jiu)成(cheng)了葡萄較(jiao)貴的季節，甚至(zhi)年後還能貴(gui)上(shang)好幾(ji)個月(yue)。實(shi)力雄厚(hou)的果農則(ze)完(wan)全(quan)可以在春節開始(shi)到年後再賣，實力(li)弱的果農(nong)春(chun)節(jie)前就把葡萄賣個差(cha)不多了。

      但無論(lun)怎(zen)麽(mo)賣，大家都(dou)是(shi)想賣個(ge)好價錢，在幾個月甚(shen)至一年的葡萄售賣中(zhong)都離不開對其的冷藏，因(yin)此可以說果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其(qi)他水果的必備(bei)武(wu)器，真(zhen)正幫(bang)助(zhu)了農民(min)增(zeng)收。