蔬果保鮮庫

         一(yi)、簡介(jie)

     （1）適(shi)用範(fan)圍廣(guang)：適合我國南(nan)北(bei)方各(ge)種蔬菜水(shui)果貯藏(cang)保鮮。

     （2）貯藏保(bao)鮮(xian)期長，經(jing)濟(ji)效益(yi)高。品(pin)質(zhi)鮮嫩(nen)如(ru)初(chu)，總(zong)損耗不到5%。一次(ci)性(xing)投(tou)入建成(cheng)冷庫(ku)，使用(yong)壽(shou)命(ming)長(zhang)，經濟效(xiao)益十分顯著(zhu)。當(dang)年投資(zi)，當年見(jian)效。

     （3）蔬菜保鮮庫操(cao)作(zuo)技術(shu)簡(jian)單、維(wei)修方便(bian)。製冷設備微(wei)電腦(nao)控製(zhi)溫(wen)度(du)，自(zi)動(dong)開機(ji)、停(ting)機，無(wu)需(xu)專(zhuan)人監(jian)護，配(pei)套(tao)技(ji)術經濟實(shi)用。

      二(er)、貯(zhu)藏效果

     （1） 抑製呼吸(xi)作用，減少(shao)有機物質的消(xiao)耗，保持果蔬優(you)良(liang)風(feng)味(wei)和芳香氣(qi)味。

     （2） 抑製水分蒸(zheng)發(fa)，保持(chi)果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑(yi)製病(bing)原菌(jun)的(de)滋(zi)生(sheng)繁殖，控製某(mou)些(xie)生理病害(hai)的發生，降低(di)果(guo)實腐爛(lan)率(lv)。

     （4） 抑製某些後(hou)熟酶(mei)的活性，抑製乙(yi)烯(xi)產(chan)生，延(yan)緩後熟(shu)和(he)衰(shuai)老(lao)過(guo)程，長期(qi)保持果實硬(ying)度。

      三(san)、蔬(shu)果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷庫中(zhong)的一種(zhong)常見冷庫，之(zhi)所(suo)以(yi)常(chang)見是因(yin)為(wei)它的作用大，很(hen)多果農都建設了中小型(xing)的果蔬保鮮庫以備(bei)儲(chu)存(cun)水果，儲存的水果反季節銷售(shou)則可(ke)以賺取(qu)更多(duo)的利潤(run)，因此(ci)可以說(shuo)果蔬保鮮庫是真正(zheng)的幫助了(le)農民增(zeng)收(shou)。

     以葡萄為例(li)，質量好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄，鮮葡萄鮮度可達半年(nian)左(zuo)右(you)，夏(xia)末(mo)秋(qiu)初正是葡萄成熟的季節，但是此時葡(pu)萄(tao)供(gong)大(da)於(yu)求(qiu)，價格很低，如果此時出(chu)手，必(bi)然(ran)賣不(bu)到好價錢，因此很多果農(nong)都選(xuan)擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等(deng)到中秋節、十(shi)一國慶、元(yuan)旦和春(chun)節再分(fen)批(pi)拋向市場，這(zhe)樣(yang)葡萄越賣(mai)越(yue)少，等到(dao)了春節則(ze)就成了葡萄較貴(gui)的季(ji)節(jie)，甚至年後還(hai)能(neng)貴上(shang)好幾(ji)個月(yue)。實力雄厚的果農則完(wan)全(quan)可以再春節開(kai)始到年後再賣，實力(li)弱(ruo)的果農春節前就(jiu)把(ba)葡萄賣個差(cha)不多了。

      但(dan)無論(lun)怎(zen)麽(mo)賣，大家(jia)都是想賣個(ge)好價(jia)錢，在幾個月甚(shen)至(zhi)一年的葡萄售賣中都(dou)離不開對(dui)其(qi)的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷(xiao)售葡萄和其他水果的必備武器，真(zhen)正幫助(zhu)了農民(min)增收。