蔬果(guo)保鮮庫(ku)

         一、簡介(jie)

     （1）適用(yong)範(fan)圍廣：適合我國南(nan)北(bei)方(fang)各種蔬(shu)菜(cai)水果貯(zhu)藏保(bao)鮮。

     （2）貯藏(cang)保鮮期長(zhang)，經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)高(gao)。品(pin)質鮮嫩如初(chu)，總損耗(hao)不(bu)到5%。一次性(xing)投入建成冷(leng)庫，使(shi)用壽命(ming)長，經(jing)濟效益十(shi)分(fen)顯(xian)著(zhu)。當(dang)年投(tou)資(zi)，當年見(jian)效。

     （3）蔬菜保鮮(xian)庫操(cao)作(zuo)技(ji)術簡(jian)單、維(wei)修方便。製冷設(she)備(bei)微(wei)電(dian)腦(nao)控(kong)製溫(wen)度，自(zi)動(dong)開機、停機，無需(xu)專人監護(hu)，配(pei)套技術經濟實(shi)用。

      二、貯藏效果

     （1） 抑(yi)製呼(hu)吸(xi)作用，減(jian)少有機物質(zhi)的(de)消耗，保持果蔬優(you)良(liang)風(feng)味(wei)和芳香氣(qi)味。

     （2） 抑製水(shui)分蒸發(fa)，保持(chi)果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病(bing)原菌(jun)的滋生(sheng)繁殖，控製某些(xie)生理(li)病害(hai)的發生，降低果實腐爛率。

     （4） 抑製某(mou)些後(hou)熟(shu)酶的活(huo)性，抑製乙(yi)烯產生，延緩後熟和(he)衰(shuai)老過程(cheng)，長期(qi)保持果實硬度。

      三(san)、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中的一(yi)種(zhong)常見冷庫，之(zhi)所(suo)以(yi)常見是(shi)因為它(ta)的作用大(da)，很多(duo)果農都(dou)建(jian)設了(le)中(zhong)小型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲存(cun)水果，儲(chu)存的水果反(fan)季節銷(xiao)售(shou)則(ze)可(ke)以賺取(qu)更(geng)多的利(li)潤(run)，因(yin)此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助(zhu)了農(nong)民(min)增收(shou)。

     以葡萄(tao)為例(li)，質量(liang)好的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄，鮮葡萄鮮度(du)可達半年(nian)左右(you)，夏(xia)末秋初正是葡(pu)萄成熟的季節(jie)，但是此時葡萄供大於求(qiu)，價(jia)格(ge)很低(di)，如(ru)果此(ci)時(shi)出(chu)手，必然(ran)賣(mai)不到(dao)好(hao)價錢，因此很(hen)多果農都選(xuan)擇了先用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起來，等(deng)到中秋節、十一國慶、元(yuan)旦和春(chun)節再分批拋(pao)向市場，這(zhe)樣葡萄越賣越(yue)少(shao)，等到了春節則就成了葡萄較(jiao)貴的季節，甚至(zhi)年後還能(neng)貴上好幾個(ge)月。實力(li)雄厚(hou)的果農則完全可以再春節開(kai)始到年後再(zai)賣，實力弱的果農春節前就把葡萄賣個差(cha)不多了。

      但(dan)無(wu)論怎(zen)麽賣，大家(jia)都是想(xiang)賣個好價錢(qian)，在幾(ji)個月(yue)甚至一年的葡萄售賣中都離(li)不開對其的冷藏，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反季(ji)銷售葡萄和其(qi)他水果的必備武(wu)器，真正(zheng)幫(bang)助了農民增(zeng)收。