大多數(shu)企業單(dan)位(wei)的食(shi)堂都(dou)配(pei)有(you)食堂冷(leng)庫，主要用於原(yuan)材料(liao)的批量製(zhi)備(bei)、原材料的貯(zhu)存(cun)以(yi)及(ji)其他非(fei)成品食品，以達(da)到更健(jian)康(kang)、衛生(sheng)的烹(peng)飪(ren)環(huan)境，同時也可以達到(dao)更(geng)好(hao)的(de)成本(ben)控(kong)製。一般(ban)來說(shuo)，天(tian)津向日葵app下载网址进入绿巨人對食堂冷庫安裝和食堂(tang)冷庫設計大(da)致(zhi)由(you)兩(liang)部(bu)分組(zu)成(cheng)：0-5℃冷庫主要(yao)用(yong)於(yu)冷藏果(guo)蔬、雞(ji)蛋(dan)、牛(niu)奶(nai)、熟(shu)食和(he)-13~-18℃冷庫(ku)用於存放(fang)冷凍(dong)肉、魚(yu)蝦、速(su)凍食品等(deng)。

企(qi)業食堂冷庫通常(chang)屬(shu)於小型冷庫，所(suo)以食堂冷庫製作(zuo)方法主(zhu)要參考(kao)小型冷庫設(she)計(ji)規(gui)範進(jin)行設計製作。通常庫體采(cai)用六麵(mian)體(ti)聚(ju)氨(an)酯(zhi)冷庫板，冷庫板厚(hou)度(du)選(xuan)用：10公(gong)分(fen)~15公(gong)分(fen)。製冷機(ji)組采用艾(ai)默生穀(gu)輪渦旋(xuan)一(yi)體機組，其(qi)優(you)點(dian)是(shi)靜音(yin)，振(zhen)動小，能(neng)效比(bi)高，防(fang)液擊(ji)，運行可(ke)靠(kao)。電控的設計上采用單機成套(tao)電(dian)控櫃(gui)，微(wei)電腦(nao)自動控製開(kai)停(ting)機、化(hua)霜(shuang)，具(ju)有過載(zai)、相序(xu)、缺(que)相(xiang)、壓力、溫度超限多重保護功能，並能夠實現(xian)遠程(cheng)監控，遠(yuan)程管理。

食堂冷庫項目(mu)包(bao)含：學校食堂冷庫，企事(shi)業單位食堂冷庫，食堂冷庫安裝(zhuang)