蔬(shu)果(guo)保鮮(xian)庫

         一、簡介(jie)

     （1）適用範(fan)圍(wei)廣(guang)：適合我國南(nan)北(bei)方各種(zhong)蔬菜水果貯藏保鮮。

     （2）貯(zhu)藏保鮮期(qi)長，經濟(ji)效益(yi)高(gao)。品質鮮嫩(nen)如(ru)初(chu)，總(zong)損(sun)耗(hao)不(bu)到5%。一次(ci)性投入建成冷(leng)庫，使(shi)用壽命(ming)長(zhang)，經濟效(xiao)益十分(fen)顯(xian)著。當(dang)年投(tou)資(zi)，當年見(jian)效。

     （3）蔬菜保鮮庫操作技(ji)術簡(jian)單、維(wei)修(xiu)方便(bian)。製冷設備微電腦(nao)控(kong)製溫度，自(zi)動(dong)開(kai)機(ji)、停(ting)機，無(wu)需專(zhuan)人監(jian)護(hu)，配(pei)套技術經(jing)濟實用。

      二、貯藏(cang)效果

     （1） 抑製(zhi)呼吸(xi)作用(yong)，減(jian)少(shao)有機物(wu)質的消(xiao)耗，保(bao)持(chi)果蔬優(you)良(liang)風(feng)味(wei)和芳(fang)香氣味。

     （2） 抑製水(shui)分蒸(zheng)發(fa)，保持果蔬新鮮度(du)。

     （3） 抑(yi)製病(bing)原菌的滋(zi)生(sheng)繁(fan)殖(zhi)，控製某(mou)些(xie)生理病害(hai)的(de)發生，降低(di)果實(shi)腐(fu)爛(lan)率(lv)。

     （4） 抑製某些後熟(shu)酶(mei)的活(huo)性(xing)，抑製乙烯(xi)產生，延(yan)緩(huan)後(hou)熟和(he)衰(shuai)老(lao)過(guo)程，長期保持果實硬(ying)度。

      三、蔬果保鮮庫的作(zuo)用

      蔬果保鮮庫(ku)是(shi)保鮮冷庫中的一種常(chang)見冷庫，之(zhi)所(suo)以常見是因(yin)為它的作用大，很(hen)多果農(nong)都(dou)建設(she)了中(zhong)小(xiao)型的果蔬保鮮庫以(yi)備儲存水果，儲(chu)存(cun)的水果反(fan)季節銷售則(ze)可以賺(zhuan)取更(geng)多的利(li)潤，因此(ci)可以說(shuo)果蔬保鮮庫是真(zhen)正(zheng)的幫(bang)助了農民(min)增收(shou)。

     以葡萄(tao)為例(li)，質(zhi)量(liang)好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存葡萄，鮮葡(pu)萄鮮度可達(da)半(ban)年(nian)左(zuo)右，夏(xia)末(mo)秋初正是葡萄成熟的季節(jie)，但是此時葡萄供大(da)於(yu)求，價(jia)格(ge)很低，如果此時(shi)出(chu)手(shou)，必(bi)然賣不到(dao)好價錢，因此很多(duo)果農都選(xuan)擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來，等到中秋節、十(shi)一(yi)國(guo)慶(qing)、元(yuan)旦(dan)和春(chun)節再分批(pi)拋(pao)向市場，這(zhe)樣(yang)葡萄越賣越(yue)少，等到了春節則就(jiu)成(cheng)了(le)葡萄較(jiao)貴的季節，甚至(zhi)年後還(hai)能貴上(shang)好幾(ji)個月。實力雄(xiong)厚(hou)的果農則完全可(ke)以在春節開始(shi)到年後再賣(mai)，實力弱(ruo)的果農春節前(qian)就把葡萄賣個(ge)差(cha)不多了。

      但無論怎(zen)麽賣，大家都是想賣個好價錢，在幾個月(yue)甚至一年的葡萄售(shou)賣中都離不開對其(qi)的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反季(ji)銷(xiao)售葡萄和其他(ta)水果的必備(bei)武(wu)器，真正幫助了農民增(zeng)收。