蔬果(guo)保鮮庫(ku)

         一(yi)、簡介

     （1）適用範圍(wei)廣(guang)：適(shi)合(he)我國(guo)南北(bei)方各(ge)種蔬菜水(shui)果貯(zhu)藏保鮮(xian)。

     （2）貯藏(cang)保(bao)鮮期(qi)長，經(jing)濟(ji)效(xiao)益高。品質鮮嫩(nen)如(ru)初，總損耗不到5%。一次性(xing)投(tou)入建成(cheng)冷庫，使用壽命(ming)長(zhang)，經濟效益(yi)十(shi)分顯著。當年投資(zi)，當(dang)年見效。

     （3）蔬(shu)菜(cai)保鮮庫操(cao)作(zuo)技(ji)術簡單(dan)、維修方便。製(zhi)冷設備(bei)微(wei)電(dian)腦(nao)控(kong)製溫(wen)度(du)，自動(dong)開機(ji)、停機，無(wu)需專(zhuan)人監(jian)護(hu)，配套(tao)技術經濟實(shi)用(yong)。

      二(er)、貯藏效果

     （1） 抑製呼(hu)吸作用，減少有機物質的(de)消耗，保持(chi)果蔬優良風味(wei)和芳香(xiang)氣味。

     （2） 抑(yi)製水分蒸發，保持果蔬新鮮度。

     （3） 抑製病原(yuan)菌(jun)的滋生(sheng)繁殖，控製某(mou)些(xie)生理(li)病害(hai)的發生，降低果實腐爛率(lv)。

     （4） 抑製某些後熟(shu)酶的活性，抑製乙(yi)烯產生，延(yan)緩後熟和衰(shuai)老過(guo)程，長期保持果實硬度。

      三、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見(jian)冷(leng)庫，之所(suo)以常見是因為它的作用大(da)，很多(duo)果農(nong)都(dou)建設(she)了中小型的果蔬保鮮庫以備儲(chu)存水果，儲存(cun)的水果反(fan)季(ji)節銷(xiao)售則可以賺取(qu)更(geng)多的利潤(run)，因此(ci)可以說果蔬保鮮庫是真正(zheng)的幫助了(le)農民增收。

     以葡萄(tao)為例，質(zhi)量好的果蔬保鮮庫可(ke)以(yi)長久保存葡(pu)萄，鮮葡萄鮮度可達半(ban)年左(zuo)右，夏(xia)末(mo)秋(qiu)初正是(shi)葡萄成熟的季節，但是此時葡萄供大於(yu)求，價(jia)格(ge)很(hen)低，如果此時(shi)出(chu)手(shou)，必(bi)然賣不到好(hao)價錢，因(yin)此很多果農都選擇(ze)了先用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起來(lai)，等到中秋節、十一國慶(qing)、元(yuan)旦和(he)春節再分(fen)批(pi)拋(pao)向市場，這(zhe)樣(yang)葡萄越(yue)賣越少(shao)，等(deng)到了春(chun)節(jie)則(ze)就成了葡萄較(jiao)貴(gui)的季節，甚至年後(hou)還(hai)能(neng)貴上(shang)好幾個月(yue)。實力(li)雄厚的果農則完全(quan)可以再(zai)春節開始(shi)到(dao)年後再賣，實力弱(ruo)的果農春節前(qian)就(jiu)把葡萄賣個差(cha)不(bu)多了。

      但(dan)無論(lun)怎麽(mo)賣(mai)，大家(jia)都是想(xiang)賣個(ge)好價錢(qian)，在幾(ji)個月甚(shen)至一年(nian)的葡萄售(shou)賣中(zhong)都離不開對(dui)其的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其他水果的必備武(wu)器(qi)，真(zhen)正幫助(zhu)了農民增收(shou)。