蔬果保(bao)鮮庫

         一(yi)、簡介(jie)

     （1）適(shi)用(yong)範(fan)圍(wei)廣(guang)：適合我(wo)國(guo)南北(bei)方(fang)各(ge)種蔬菜水果貯藏(cang)保鮮。

     （2）貯(zhu)藏保鮮期長(zhang)，經濟效(xiao)益(yi)高(gao)。品質(zhi)鮮嫩如初(chu)，總(zong)損(sun)耗不(bu)到5%。一次(ci)性(xing)投(tou)入建(jian)成冷庫(ku)，使(shi)用壽(shou)命長，經(jing)濟效益十(shi)分(fen)顯(xian)著(zhu)。當年投資(zi)，當(dang)年見(jian)效。

     （3）蔬菜(cai)保鮮庫操(cao)作技(ji)術簡(jian)單(dan)、維修(xiu)方便(bian)。製冷設(she)備(bei)微(wei)電(dian)腦(nao)控(kong)製溫度(du)，自動(dong)開(kai)機、停機，無需專人監護(hu)，配套(tao)技術經濟(ji)實用。

      二、貯藏效果

     （1） 抑(yi)製呼(hu)吸作用，減(jian)少有(you)機物(wu)質的消耗，保持果(guo)蔬優良風(feng)味(wei)和芳(fang)香(xiang)氣味。

     （2） 抑製水(shui)分蒸(zheng)發(fa)，保持(chi)果蔬新鮮度。

     （3） 抑製病(bing)原(yuan)菌(jun)的滋(zi)生(sheng)繁(fan)殖(zhi)，控製某(mou)些生理(li)病害(hai)的發生，降低(di)果實腐(fu)爛率。

     （4） 抑製某些後(hou)熟(shu)酶(mei)的活性，抑製乙(yi)烯(xi)產生，延緩(huan)後熟和衰老(lao)過(guo)程，長期(qi)保持果實硬度。

      三(san)、蔬果保鮮(xian)庫的作用

      蔬(shu)果保鮮庫是保鮮冷庫中(zhong)的(de)一種(zhong)常(chang)見冷(leng)庫，之(zhi)所(suo)以(yi)常見是因為它的作(zuo)用大(da)，很多果農(nong)都(dou)建設了中小(xiao)型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲(chu)存水果，儲存的水果反(fan)季節銷(xiao)售(shou)則可以賺(zhuan)取更多的利(li)潤(run)，因此可以說果蔬保鮮庫是(shi)真正的幫助(zhu)了農民(min)增(zeng)收。

     以葡(pu)萄(tao)為(wei)例(li)，質量(liang)好(hao)的果蔬保鮮庫可(ke)以長久保存(cun)葡萄，鮮葡萄鮮度可達半(ban)年(nian)左(zuo)右，夏(xia)末秋(qiu)初正(zheng)是葡萄成熟的季(ji)節(jie)，但(dan)是此(ci)時葡萄供(gong)大於(yu)求，價(jia)格很低，如(ru)果此時出(chu)手(shou)，必(bi)然賣(mai)不到好價錢(qian)，因此很(hen)多果農都選(xuan)擇(ze)了(le)先(xian)用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏起來，等(deng)到(dao)中秋節、十一國慶(qing)、元(yuan)旦(dan)和(he)春節再(zai)分批(pi)拋向市(shi)場，這樣(yang)葡萄越賣越少(shao)，等(deng)到了春節則就(jiu)成了葡萄較貴的季節，甚(shen)至年後還(hai)能貴(gui)上(shang)好幾(ji)個月(yue)。實力(li)雄厚的果農則(ze)完(wan)全(quan)可以再春節開始到年後再賣，實(shi)力弱(ruo)的果農春節前就把(ba)葡萄賣個差不多了。

      但無論(lun)怎(zen)麽賣，大家(jia)都是想(xiang)賣個好價錢，在幾個(ge)月甚至一年的葡萄售賣中都離不開對(dui)其(qi)的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其他水果的必備武(wu)器(qi)，真正幫(bang)助了農民增收(shou)。