蔬(shu)果保(bao)鮮庫(ku)

         一(yi)、簡(jian)介

     （1）適用範圍廣：適合(he)我(wo)國南北(bei)方各(ge)種蔬菜水果貯藏保鮮。

     （2）貯藏(cang)保鮮期(qi)長，經濟(ji)效益高(gao)。品(pin)質鮮嫩(nen)如(ru)初，總損(sun)耗(hao)不(bu)到(dao)5%。一次(ci)性投(tou)入建成冷庫，使(shi)用壽命(ming)長，經(jing)濟效益(yi)十分顯著(zhu)。當(dang)年投資，當年(nian)見(jian)效。

     （3）蔬菜(cai)保鮮庫操(cao)作(zuo)技術簡單、維修(xiu)方便(bian)。製(zhi)冷(leng)設備(bei)微(wei)電(dian)腦控(kong)製溫(wen)度，自動開(kai)機、停(ting)機，無(wu)需(xu)專人監護，配套技術經濟實用。

      二(er)、貯(zhu)藏效(xiao)果

     （1） 抑製呼吸作用(yong)，減(jian)少(shao)有(you)機物質的消(xiao)耗，保持果蔬優良風味(wei)和(he)芳香氣(qi)味。

     （2） 抑製水分(fen)蒸發，保持果蔬新鮮(xian)度(du)。

     （3） 抑(yi)製病原(yuan)菌(jun)的滋(zi)生繁(fan)殖(zhi)，控製某些(xie)生理(li)病(bing)害的(de)發生(sheng)，降(jiang)低(di)果實(shi)腐(fu)爛(lan)率(lv)。

     （4） 抑製某(mou)些後(hou)熟酶(mei)的活(huo)性，抑製乙(yi)烯(xi)產生，延(yan)緩(huan)後熟和衰(shuai)老(lao)過(guo)程(cheng)，長(zhang)期保持(chi)果實硬(ying)度。

      三(san)、蔬果(guo)保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷庫中的一種(zhong)常見冷庫，之(zhi)所(suo)以常見是因(yin)為它的作用大(da)，很多(duo)果農(nong)都(dou)建設(she)了中小(xiao)型的果蔬保鮮庫以(yi)備儲(chu)存水果，儲存的水果反(fan)季節(jie)銷售則可以賺(zhuan)取(qu)更(geng)多的利(li)潤(run)，因此(ci)可(ke)以說(shuo)果蔬保鮮庫是真(zhen)正(zheng)的幫助(zhu)了農民(min)增(zeng)收。

     以葡萄(tao)為(wei)例(li)，質量(liang)好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存(cun)葡(pu)萄，鮮葡萄鮮度可達(da)半(ban)年左(zuo)右(you)，夏(xia)末(mo)秋初正是葡萄成(cheng)熟(shu)的季(ji)節，但(dan)是此時(shi)葡萄供(gong)大於(yu)求，價格很低，如果此時出(chu)手(shou)，必(bi)然(ran)賣不到好價錢，因此很(hen)多果農都選(xuan)擇了先用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來，等到中秋節、十(shi)一國(guo)慶(qing)、元旦(dan)和春(chun)節再分批(pi)拋向市場(chang)，這(zhe)樣(yang)葡萄越(yue)賣越少，等(deng)到了春節則就(jiu)成了(le)葡萄較(jiao)貴的季節，甚(shen)至年後還(hai)能(neng)貴上(shang)好幾(ji)個(ge)月(yue)。實力(li)雄(xiong)厚(hou)的果農則完(wan)全(quan)可以再春節開始(shi)到年後再(zai)賣(mai)，實力弱(ruo)的果農春節前就把葡萄賣個差不多了。

      但無論(lun)怎(zen)麽(mo)賣，大家(jia)都是想(xiang)賣個好價(jia)錢，在幾個月甚至(zhi)一年的葡萄售賣中都離(li)不開對(dui)其(qi)的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反季銷(xiao)售葡萄和其他(ta)水果的必備武器，真正幫(bang)助了農民增收(shou)。