蔬果(guo)保(bao)鮮庫

         一、簡介

     （1）適(shi)用範(fan)圍廣(guang)：適合(he)我國南北方(fang)各(ge)種(zhong)蔬菜水(shui)果貯藏保鮮。

     （2）貯藏保鮮期長，經(jing)濟(ji)效益高。品質鮮(xian)嫩(nen)如初(chu)，總損(sun)耗不到(dao)5%。一(yi)次(ci)性(xing)投(tou)入建成(cheng)冷(leng)庫，使(shi)用(yong)壽命(ming)長(zhang)，經濟效益(yi)十分顯(xian)著(zhu)。當(dang)年投資(zi)，當年見效。

     （3）蔬(shu)菜(cai)保鮮庫操作(zuo)技術簡單、維修方便。製冷設備(bei)微(wei)電腦控(kong)製(zhi)溫度，自(zi)動(dong)開機、停(ting)機，無(wu)需(xu)專人監(jian)護(hu)，配套(tao)技術(shu)經濟實用。

      二(er)、貯藏效(xiao)果

     （1） 抑(yi)製呼(hu)吸(xi)作用，減(jian)少有(you)機物質的消(xiao)耗(hao)，保持果蔬優(you)良風(feng)味(wei)和芳香氣(qi)味(wei)。

     （2） 抑製水分(fen)蒸(zheng)發，保持果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病原(yuan)菌(jun)的滋(zi)生繁殖(zhi)，控製某些生理病(bing)害(hai)的發生(sheng)，降(jiang)低(di)果實(shi)腐爛率。

     （4） 抑製某些後(hou)熟(shu)酶(mei)的活性，抑製乙烯產生，延(yan)緩後熟和衰(shuai)老過(guo)程，長期保持(chi)果實硬度。

      三、蔬果保鮮庫(ku)的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中(zhong)的一種常(chang)見冷庫，之所以常見(jian)是因為(wei)它的(de)作用大(da)，很多(duo)果農(nong)都(dou)建(jian)設了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存(cun)的水果反季節銷售(shou)則可(ke)以賺(zhuan)取(qu)更(geng)多的利(li)潤，因此可以說果蔬保鮮庫是(shi)真(zhen)正的幫助了農民增收(shou)。

     以(yi)葡萄為例(li)，質(zhi)量(liang)好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄，鮮葡萄(tao)鮮度可達(da)半年左(zuo)右(you)，夏末秋初正是葡萄成熟的季節，但(dan)是此時葡萄供大於(yu)求，價格(ge)很低，如(ru)果此(ci)時(shi)出手(shou)，必然(ran)賣不到好價(jia)錢(qian)，因(yin)此很(hen)多果農都選擇了先用果蔬保鮮冷庫把葡(pu)萄冷藏起來，等到中秋(qiu)節(jie)、十一國(guo)慶(qing)、元旦和(he)春(chun)節再(zai)分批(pi)拋(pao)向市場(chang)，這(zhe)樣(yang)葡萄越賣越少(shao)，等(deng)到了春節則(ze)就(jiu)成了(le)葡萄較貴的季(ji)節，甚(shen)至(zhi)年(nian)後還(hai)能貴上(shang)好幾(ji)個月(yue)。實力(li)雄厚(hou)的果農則完全可以在春節開始(shi)到年後再賣，實力弱(ruo)的果農春節前就把(ba)葡萄賣(mai)個差不多了。

      但無論(lun)怎麽(mo)賣，大家(jia)都是想(xiang)賣個好價錢，在幾個月甚至一年的葡萄售賣中都離不(bu)開對(dui)其(qi)的冷藏(cang)，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷(xiao)售葡萄和其他(ta)水果的必(bi)備武(wu)器(qi)，真正(zheng)幫(bang)助(zhu)了農民增(zeng)收。