蔬果保鮮庫

         一(yi)、簡介(jie)

     （1）適(shi)用範圍廣(guang)：適合(he)我國(guo)南北方各種(zhong)蔬菜水果(guo)貯(zhu)藏(cang)保(bao)鮮(xian)。

     （2）貯藏保鮮期(qi)長，經(jing)濟效(xiao)益(yi)高。品質鮮嫩(nen)如(ru)初，總損(sun)耗(hao)不到5%。一次(ci)性投入建成冷庫，使用壽(shou)命長，經濟(ji)效益十分顯著(zhu)。當(dang)年(nian)投資，當年見效。

     （3）蔬菜保鮮庫操作(zuo)技術(shu)簡(jian)單(dan)、維修(xiu)方便(bian)。製(zhi)冷設備(bei)微電腦(nao)控製溫(wen)度(du)，自(zi)動開(kai)機(ji)、停機(ji)，無需(xu)專(zhuan)人監(jian)護，配套(tao)技術經濟實(shi)用。

      二(er)、貯藏效果

     （1） 抑製呼(hu)吸(xi)作用，減(jian)少(shao)有(you)機物質的消耗，保持果蔬(shu)優良(liang)風(feng)味(wei)和芳香氣(qi)味。

     （2） 抑製水(shui)分蒸(zheng)發，保持果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病(bing)原菌(jun)的滋(zi)生(sheng)繁(fan)殖，控(kong)製某(mou)些(xie)生理(li)病害的(de)發(fa)生，降(jiang)低(di)果實腐(fu)爛(lan)率(lv)。

     （4） 抑(yi)製某些後熟(shu)酶的活(huo)性(xing)，抑製乙烯(xi)產生，延(yan)緩(huan)後(hou)熟和衰(shuai)老(lao)過程(cheng)，長(zhang)期保持(chi)果實硬度。

      三(san)、蔬果保鮮庫(ku)的作用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷庫中的一種常(chang)見(jian)冷庫，之所(suo)以常見是因(yin)為(wei)它的作用(yong)大(da)，很多果農都建(jian)設(she)了中(zhong)小型(xing)的果蔬保鮮庫以(yi)備儲(chu)存(cun)水果，儲存的水果反季節銷售則可以賺取更(geng)多(duo)的利(li)潤，因此(ci)可(ke)以說(shuo)果蔬保鮮庫是真(zhen)正的幫助(zhu)了農民增(zeng)收(shou)。

     以葡(pu)萄(tao)為例(li)，質(zhi)量好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存葡萄，鮮葡萄鮮度可達半(ban)年左右(you)，夏末秋初(chu)正是葡萄成(cheng)熟的季節(jie)，但是此時葡萄供大於求(qiu)，價(jia)格很低，如果此時(shi)出(chu)手，必然賣(mai)不到好價錢，因此很多果農都選擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起來，等(deng)到(dao)中秋節、十(shi)一國慶、元(yuan)旦和春(chun)節再分(fen)批拋(pao)向市(shi)場(chang)，這(zhe)樣葡萄越(yue)賣越少，等(deng)到了春節則(ze)就(jiu)成了(le)葡萄較(jiao)貴(gui)的季節，甚至年後還能(neng)貴上好幾個(ge)月。實力(li)雄(xiong)厚(hou)的果農則完全可以再春節開始到年後再(zai)賣，實力弱的果農春節前(qian)就把葡萄賣個差不多了。

      但無(wu)論怎麽賣，大家都是想(xiang)賣個好價錢(qian)，在幾(ji)個月(yue)甚(shen)至一年的葡萄售賣中都(dou)離(li)不開對(dui)其(qi)的冷(leng)藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農(nong)反(fan)季銷(xiao)售葡萄和(he)其他(ta)水果的必(bi)備武(wu)器，真正(zheng)幫(bang)助了農民增收。