食品(pin)冷庫(ku)是用(yong)於(yu)食(shi)品冷凍和(he)冷(leng)藏，它(ta)是(shi)通(tong)過製冷的方法(fa)，使(shi)庫內(nei)保持適(shi)宜溫(wen)度(du)。為(wei)了(le)減(jian)少外(wai)界熱量(liang)的傳(chuan)入，冷庫的地坪(ping)、牆(qiang)壁(bi)和屋(wu)頂(ding)均(jun)采(cai)用保溫層(ceng)處(chu)理(li)，在食品冷庫工(gong)程(cheng)管理中，應(ying)根據(ju)食品冷庫的(de)特性，實(shi)行(xing)科(ke)學管(guan)理，以(yi)保(bao)證(zheng)安全(quan)生產，達(da)到延(yan)長(zhang)使用壽(shou)命(ming)，降(jiang)低(di)生(sheng)產成本(ben)，節(jie)約(yue)維(wei)修(xiu)費(fei)用，提(ti)高企業(ye)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)的目(mu)的。