冷藏庫一(yi)般溫(wen)度(du)在-10～-20℃主(zhu)要用於食(shi)品(pin)的(de)冷藏(cang)，不定(ding)期(qi)的將(jiang)部(bu)分(fen)產品放入冷庫，同時(shi)又不定期(qi)的將另一部(bu)分產品取出(chu)冷庫，對(dui)產品的冷藏時間沒(mei)有具體(ti)要(yao)求，且(qie)庫溫保持在-15～-18℃的範(fan)圍。 

其(qi)特(te)點是(shi)將食品降(jiang)低(di)到微(wei)生物生(sheng)長(zhang)活(huo)動溫度之下，有利地抵製微生物(wu)的增長及其生化(hua)反(fan)應，減少細(xi)胞(bao)內(nei)水分外析，解(jie)凍(dong)時汁(zhi)液(ye)流失少(shao)，對冷凍食品的質量具(ju)有重要意義(yi)。

冷藏庫(ku)用途比較廣泛(fan)，主要用作對畜牧(mu)業、食品向日葵app在线下载网址进入站长统计免费、餐(can)飲(yin)向日葵app在线下载网址进入站长统计免费、超市、酒店(dian)、醫(yi)藥向日葵app在线下载网址进入站长统计免费、血(xue)站、實驗室(shi)、茶(cha)葉(ye)、化工(gong)原(yuan)料等(deng)的恒溫貯(zhu)藏。