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水果冷庫,生鮮冷庫存放適宜溫度

2021-01-13 04:23:02

      向日葵app官网下载經(jing)常(chang)會(hui)遇(yu)到(dao)這(zhe)種情況(kuang),水(shui)果壞(huai)了(le),果肉(rou)變(bian)味(wei)了等等一(yi)係(xi)列(lie)情況,那為什(shen)麽(mo)出現這種情況(kuang)呢(ne)?因為不同(tong)的水果適合(he)保鮮(xian)的溫度(du)不同,怎(zen)樣才能正(zheng)確(que)設置(zhi)水果冷庫生(sheng)鮮冷庫(ku)的(de)適宜(yi)溫度呢?下麵(mian)向日葵app官网下载來(lai)看下水果(guo)的保(bao)鮮溫(wen)度:

      桃(tao)、葡萄(tao)、山(shan)楂、杏子均(jun)以0℃左右為(wei)好;

      蘋果:適合的冷藏溫度為-1℃~+1℃,濕(shi)度為85%~90%,貯藏期為2-7天。

      梨(li):適(shi)合的冷(leng)藏(cang)溫度為-1℃~+℃,濕度為85%~90%,貯(zhu)藏期(qi)為1-6天。

      西瓜(gua):適合的冷藏溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。

      櫻桃:適合的冷藏溫度為℃~1℃,濕度為80%左(zuo)右,貯藏期為7-21天(tian)。

      椰子(zi):適合的冷藏溫度為℃~-3℃,濕度為75%左右(you),貯藏期為8-12天。

      葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-4天。

      草(cao)莓(mei):適合的冷藏溫度為℃~℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。

      橘(ju)子:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為50-70天。

      菠(bo)蘿:適合的冷藏溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%,貯藏期為14-20天。

    

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      另外放置初級生鮮商品(pin)的冷庫溫度一般設(she)置在0-5攝氏度比較合適,主(zhu)要(yao)用(yong)於(yu)鮮肉、乳品、鮮蛋(dan)、果蔬(shu)的保鮮。生鮮冷庫使食(shi)品處於較低(di)的溫度,而溫度又不低於0度,在這種情況下,食品可(ke)以保持新鮮。冷藏調(diao)理(li)食品、加(jia)工(gong)生鮮商品也可以(yi)放(fang)入這樣(yang)的冷庫中(zhong)進行(xing)保鮮,但(dan)不(bu)要放在同一個(ge)冷庫中,以免串(chuan)味。


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