食品(pin)冷庫是(shi)用(yong)於(yu)食品冷凍(dong)和冷藏，它(ta)是通(tong)過製(zhi)冷的(de)方法，使庫(ku)內(nei)保持(chi)適宜溫(wen)度(du)。為了(le)減(jian)少(shao)外(wai)界(jie)熱(re)量的傳(chuan)入，冷庫的地(di)坪(ping)、牆(qiang)壁(bi)和(he)屋(wu)頂均(jun)采(cai)用保溫層處理，在食(shi)品冷庫工程(cheng)管理(li)中(zhong)，應(ying)根(gen)據(ju)食品冷庫的特(te)性(xing)，實(shi)行(xing)科學管(guan)理，以保(bao)證(zheng)安全生產，達到(dao)延長(zhang)使用壽(shou)命，降低(di)生(sheng)產成本(ben)，節(jie)約(yue)維修費(fei)用，提(ti)高(gao)企業經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)的目(mu)的。