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蔬菜冷庫中黃瓜如何保鮮?

2022-03-03 11:30:16

隨著(zhu)春天的(de)到(dao)來,各色鮮花(hua)競(jing)相開放(fang),蔬(shu)菜(cai)水(shui)果(guo)也(ye)不(bu)例(li)外,今天(tian)天津向日葵app下载网址进入绿巨人製(zhi)冷(leng)小(xiao)編(bian)給(gei)大(da)家(jia)介(jie)紹一下黃瓜保鮮冷庫(ku)建(jian)造(zao)存儲(chu)方法。

黃(huang)瓜是生(sheng)活(huo)中(zhong)常吃的一(yi)種(zhong)蔬菜,采收(shou)後的新(xin)鮮黃瓜是可(ke)以(yi)放在冷庫儲藏的。庫內儲藏的黃瓜在低(di)溫(wen)下,能可有效(xiao)的抑(yi)製蒸騰(teng)作(zuo)用(yong)及呼(hu)吸(xi)作用的強(qiang)度。而且(qie)能(neng)夠(gou)還(hai)能降(jiang)低製黃瓜(gua)在儲藏期(qi)間的病(bing)害發生幾(ji)率。

根據(ju)天津向日葵app下载网址进入绿巨人製冷蔬菜冷庫建造經(jing)驗(yan):出庫後的黃瓜和(he)入庫前(qian),其品(pin)質(zhi)色澤(ze)分類(lei)沒(mei)有明(ming)顯的差(cha)異(yi),因此(ci)說冷庫儲藏黃瓜是(shi)較(jiao)為科(ke)學理想(xiang)的保鮮(xian)方式(shi)。

接下來(lai)向日葵app官网下载說(shuo)一說黃瓜冷庫保(bao)鮮溫度、濕度(du)計(ji)及儲存時間是多(duo)少(shao)?

黃瓜冷庫儲藏(cang)可安裝保鮮庫或(huo)者(zhe)氣(qi)調(diao)庫。這(zhe)裏(li)重(zhong)點(dian)介紹(shao)黃瓜保鮮冷庫的貯(zhu)藏參(can)數:

黃瓜保鮮冷庫適宜(yi)儲藏溫度為(wei)12℃~13℃,貯藏期間(jian)要(yao)求(qiu)溫度穩定。黃瓜保鮮冷庫適宜相對(dui)濕度為90%~95%,適(shi)宜的濕度能夠保存(cun)黃瓜的水分(fen)。濕度過高(gao)易造成黃瓜結(jie)露(lu)變(bian)質;濕(shi)度過(guo)低,會(hui)造成(cheng)黃瓜失(shi)水萎(wei)縮失去價(jia)值(zhi)。

在這個溫度和濕度的情況下可以儲存一個(ge)月(yue)左(zuo)右。

黃瓜保鮮冷庫儲藏期間的其(qi)他注(zhu)意事項(xiang)

1.黃瓜保鮮庫儲藏時(shi),因為庫體相對“密(mi)封(feng)”的環境。當(dang)儲藏一段時間之後庫內的二(er)氧化碳(tan)濃(nong)度升(sheng)高,產生其他有害氣體(ti)。因(yin)此為了(le)營造適合(he)黃瓜的呼吸環(huan)境(jing),建議對黃瓜保鮮庫做好(hao)通風換(huan)氣工作。在氣溫降低的早(zao)晨(chen)或者傍晚進(jin)行(xing),次數(shu)為一周至少一次(ci)。

2.儲藏期間應定(ding)期抽(chou)樣(yang)檢查,檢(jian)查白(bai)菜是否有病害(hai)、冷害、轉(zhuan)色(se)、失水及(ji)腐(fu)爛(lan)情(qing)況,若(ruo)有異常(chang)及時剔(ti)除(chu)。


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