一(yi)般(ban)用(yong)冷庫(ku)來保鮮，一方(fang)麵(mian)可(ke)以(yi)更(geng)好(hao)的達(da)到保鮮(xian)的目(mu)的，另(ling)一方麵是(shi)可控性(xing)，無論(lun)是溫(wen)度、濕度(du)都可以根據(ju)參(can)數(shu)自(zi)己調(diao)節。

而另一種就是家庭中自己食用時的(de)保(bao)鮮方法。因為(wei)冷庫的投(tou)入大(da)，所(suo)以家(jia)庭一般采用普通的方法(fa)也(ye)可以存(cun)儲。

而(er)無論是冷(leng)庫還是家庭(ting)式存儲，要解(jie)決(jue)的目的無(wu)外(wai)乎給茶葉營(ying)造(zao)一個幹燥、清(qing)潔(jie)的環(huan)境，盡(jin)可能的減(jian)少(shao)茶(cha)葉與外界(jie)空(kong)氣的接(jie)觸(chu)。

茶葉保鮮方法介(jie)紹：

1、運(yun)用冷庫保鮮。一次性解決密封(feng)、幹燥、無異(yi)味、清潔的環境。

2、用普通(tong)的罐(guan)、瓶(ping)子(zi)，用內(nei)外雙層蓋(gai)以口(kou)小腹(fu)大為佳，減少空氣的流通和濕(shi)氣的進入。

3、用冷藏室和(he)冰(bing)箱(xiang)存儲(chu)。前提(ti)是把茶葉(ye)密(mi)封放(fang)入。這種方式(shi)類似(shi)於(yu)用茶葉冷庫。

4、將茶葉烘幹(gan)到(dao)含(han)水量(liang)2%左右(you)，趁(chen)熱裝(zhuang)入瓶子、罐子內，再密封，可以存儲兩(liang)年。這是運用真(zhen)空環境(jing)存儲的原理(li)。

5、裝入鐵(tie)罐內，抽取(qu)茶葉罐內的空氣(qi)，再密封。這樣可以存儲茶葉三年。

6、也可以用熱水(shui)瓶膽存儲，將茶葉裝入，封口，建(jian)議(yi)用白(bai)蠟(la)封口，外包膠布(bu)。

7、用生(sheng)石灰(hui)雙層(ceng)白布縫好，茶葉則用薄牛(niu)皮紙(zhi)捆(kun)好，按(an)比例(li)13:2的比(bi)例存儲。生石(shi)灰放在中(zhong)央(yang)，周(zhou)邊(bian)放包好的茶葉。一般來(lai)說(shuo)2到3個(ge)月換(huan)一次(ci)生石灰。