蔬(shu)果保鮮庫(ku)

         一、簡(jian)介

     （1）適(shi)用(yong)範(fan)圍廣：適合(he)我(wo)國(guo)南(nan)北(bei)方各種(zhong)蔬菜水果貯藏(cang)保(bao)鮮。

     （2）貯(zhu)藏保鮮(xian)期(qi)長(zhang)，經濟(ji)效益(yi)高。品(pin)質(zhi)鮮嫩(nen)如(ru)初(chu)，總(zong)損耗不到5%。一(yi)次(ci)性(xing)投(tou)入建成冷庫，使(shi)用壽命長，經(jing)濟效(xiao)益十分顯(xian)著。當年投資(zi)，當(dang)年(nian)見(jian)效。

     （3）蔬菜保鮮庫操作技(ji)術簡單(dan)、維(wei)修方便(bian)。製冷設(she)備(bei)微電腦(nao)控製溫(wen)度(du)，自(zi)動(dong)開機、停(ting)機，無(wu)需專(zhuan)人監護(hu)，配套技術經濟實(shi)用。

      二(er)、貯藏效果(guo)

     （1） 抑製呼(hu)吸作(zuo)用，減(jian)少有機物質的消耗，保持果蔬優(you)良(liang)風味(wei)和芳(fang)香氣(qi)味。

     （2） 抑製水分蒸發，保持果蔬新鮮度。

     （3） 抑製病原(yuan)菌的滋(zi)生(sheng)繁殖，控製某(mou)些(xie)生理病害(hai)的(de)發生，降(jiang)低(di)果實腐(fu)爛率(lv)。

     （4） 抑(yi)製某些後熟酶的活(huo)性，抑製乙(yi)烯產(chan)生，延(yan)緩後(hou)熟和衰老過(guo)程(cheng)，長期保持(chi)果實硬度。

      三、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中(zhong)的一種常(chang)見冷庫，之所以常見是因為(wei)它的作用大(da)，很(hen)多果農都(dou)建(jian)設了(le)中小型的果蔬保鮮庫以(yi)備儲存水果，儲(chu)存(cun)的水(shui)果反季(ji)節銷(xiao)售則(ze)可(ke)以賺(zhuan)取(qu)更(geng)多的利(li)潤，因(yin)此可以說果蔬保鮮庫是真(zhen)正的幫(bang)助(zhu)了農民(min)增收(shou)。

     以葡(pu)萄為例(li)，質量好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄(tao)，鮮葡萄鮮度可達(da)半(ban)年左(zuo)右，夏末(mo)秋初正是葡萄成熟(shu)的季節，但(dan)是此時葡萄供(gong)大於求(qiu)，價格(ge)很低，如果此(ci)時(shi)出(chu)手，必(bi)然(ran)賣不到(dao)好價(jia)錢(qian)，因此很多果農都選擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷(leng)庫把(ba)葡萄冷藏起來，等(deng)到中秋(qiu)節、十一國慶(qing)、元(yuan)旦(dan)和春節再分批(pi)拋向市(shi)場(chang)，這樣葡萄越賣越(yue)少(shao)，等到了春(chun)節則就成(cheng)了葡萄較(jiao)貴(gui)的季節，甚(shen)至(zhi)年後還(hai)能貴上好幾個(ge)月。實力雄厚(hou)的果農(nong)則完(wan)全(quan)可以再(zai)春節開始到年後再賣，實力(li)弱(ruo)的果農春節前(qian)就(jiu)把葡萄賣個差(cha)不多(duo)了。

      但無論(lun)怎(zen)麽賣(mai)，大家都是(shi)想賣個好價錢，在幾(ji)個月(yue)甚至一年的葡萄售賣中都離(li)不(bu)開對其(qi)的冷藏，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷售葡萄和(he)其他(ta)水果的必備武(wu)器(qi)，真正(zheng)幫助了農民增(zeng)收。