蔬果保(bao)鮮庫

         一、簡(jian)介

     （1）適用範(fan)圍廣(guang)：適合我(wo)國(guo)南北(bei)方(fang)各種(zhong)蔬菜水果(guo)貯藏(cang)保鮮(xian)。

     （2）貯(zhu)藏保鮮期長，經濟效(xiao)益(yi)高(gao)。品(pin)質(zhi)鮮嫩如(ru)初(chu)，總損(sun)耗(hao)不到5%。一次(ci)性(xing)投入建成冷庫，使(shi)用(yong)壽命(ming)長，經濟(ji)效益十(shi)分顯(xian)著。當年(nian)投資，當年見(jian)效。

     （3）蔬(shu)菜(cai)保鮮庫(ku)操(cao)作技術(shu)簡單、維(wei)修(xiu)方便。製(zhi)冷設(she)備微(wei)電腦(nao)控製溫度(du)，自(zi)動開機、停(ting)機，無需(xu)專人監護(hu)，配(pei)套(tao)技術經濟實(shi)用。

      二(er)、貯藏效果

     （1） 抑(yi)製呼吸作(zuo)用，減少有機物(wu)質的(de)消耗，保持(chi)果蔬優良(liang)風(feng)味(wei)和芳香氣(qi)味。

     （2） 抑製水(shui)分蒸(zheng)發(fa)，保持果蔬新鮮度。

     （3） 抑製病(bing)原菌(jun)的滋生繁殖，控(kong)製某些生(sheng)理(li)病害(hai)的發生，降(jiang)低(di)果實腐爛率。

     （4） 抑製某(mou)些(xie)後熟(shu)酶(mei)的活(huo)性，抑製乙(yi)烯(xi)產生，延緩(huan)後(hou)熟和衰老(lao)過(guo)程，長期(qi)保持果實硬度。

      三(san)、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷庫中(zhong)的一種常(chang)見冷庫，之所以常見是因為(wei)它的作用大，很多(duo)果農(nong)都(dou)建(jian)設了中小型(xing)的果蔬保鮮庫以備(bei)儲(chu)存(cun)水果，儲存的水果反季(ji)節銷售(shou)則可以賺取更多的利(li)潤(run)，因此可(ke)以說果蔬保鮮庫是真(zhen)正(zheng)的幫(bang)助(zhu)了(le)農民增收(shou)。

     以葡萄(tao)為例，質量好(hao)的果蔬保鮮庫可以長(zhang)久保存葡(pu)萄，鮮葡萄鮮度可達(da)半(ban)年左(zuo)右(you)，夏末(mo)秋初正是葡萄成熟的季節(jie)，但是此(ci)時(shi)葡萄供(gong)大(da)於(yu)求(qiu)，價格(ge)很低，如果此時出(chu)手，必然賣(mai)不(bu)到好價錢(qian)，因(yin)此很多果農都選擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷(leng)藏起來，等到(dao)中秋(qiu)節、十一(yi)國慶(qing)、元(yuan)旦和(he)春(chun)節再分(fen)批拋(pao)向市場(chang)，這樣(yang)葡萄越賣越(yue)少(shao)，等(deng)到了春節則(ze)就(jiu)成(cheng)了葡萄較(jiao)貴的季節，甚至年後還(hai)能(neng)貴上好幾個月。實力(li)雄(xiong)厚(hou)的果農則完全可以(yi)再(zai)春節開(kai)始(shi)到年後再賣，實力弱(ruo)的果農春節前(qian)就把葡萄賣個差(cha)不多了。

      但無(wu)論怎(zen)麽賣，大家都是想(xiang)賣個(ge)好價(jia)錢，在幾個月甚(shen)至(zhi)一年的葡萄售賣中都離不開對(dui)其(qi)的冷藏，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷(xiao)售葡萄和其他水果的必備武器，真正幫助了農民增收。