蔬果保鮮(xian)庫

         一、簡介(jie)

     （1）適(shi)用範圍(wei)廣：適合(he)我(wo)國南北(bei)方(fang)各種(zhong)蔬菜水果(guo)貯(zhu)藏保(bao)鮮。

     （2）貯藏保鮮期(qi)長(zhang)，經(jing)濟效(xiao)益(yi)高。品(pin)質鮮嫩(nen)如初，總損耗(hao)不(bu)到5%。一(yi)次(ci)性投入建成冷庫(ku)，使(shi)用(yong)壽(shou)命(ming)長，經(jing)濟效益十分顯(xian)著(zhu)。當(dang)年投(tou)資(zi)，當年見效。

     （3）蔬菜(cai)保鮮庫操(cao)作技(ji)術簡單(dan)、維(wei)修方便。製冷設備微電腦(nao)控製溫(wen)度(du)，自動開機、停(ting)機(ji)，無需(xu)專(zhuan)人監(jian)護，配套(tao)技術經濟(ji)實用。

      二、貯藏(cang)效果

     （1） 抑製呼(hu)吸(xi)作用，減(jian)少(shao)有機物質(zhi)的消耗，保持(chi)果蔬(shu)優良風(feng)味(wei)和芳香(xiang)氣味。

     （2） 抑製水分蒸(zheng)發，保持果蔬新鮮度。

     （3） 抑(yi)製病原(yuan)菌(jun)的滋(zi)生繁殖(zhi)，控(kong)製某(mou)些生(sheng)理(li)病(bing)害(hai)的發生，降(jiang)低果實(shi)腐(fu)爛率(lv)。

     （4） 抑製某些(xie)後(hou)熟酶(mei)的(de)活性(xing)，抑製乙(yi)烯產生，延緩(huan)後熟(shu)和(he)衰(shuai)老(lao)過(guo)程，長期保持果實硬(ying)度。

      三(san)、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中(zhong)的一種常(chang)見(jian)冷庫，之所(suo)以常見是(shi)因為它(ta)的作(zuo)用大(da)，很多果農(nong)都建(jian)設了(le)中小(xiao)型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存(cun)的水果反(fan)季節(jie)銷(xiao)售(shou)則(ze)可以賺取(qu)更(geng)多(duo)的利(li)潤(run)，因此可(ke)以(yi)說(shuo)果蔬保鮮庫是真正(zheng)的幫(bang)助(zhu)了農民(min)增收。

     以葡萄(tao)為(wei)例(li)，質量(liang)好(hao)的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄，鮮葡萄鮮度可達(da)半年左(zuo)右(you)，夏末(mo)秋初(chu)正是葡萄成熟的季節，但是此時葡萄供(gong)大於(yu)求(qiu)，價(jia)格(ge)很(hen)低，如果此時出(chu)手，必(bi)然(ran)賣不到好價錢，因(yin)此很多果農都選(xuan)擇了先用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等(deng)到(dao)中秋節、十一國(guo)慶(qing)、元(yuan)旦(dan)和春節再分(fen)批(pi)拋向市場(chang)，這(zhe)樣葡(pu)萄越賣(mai)越(yue)少，等到了春(chun)節則就(jiu)成了葡萄較貴(gui)的季(ji)節，甚(shen)至年後還(hai)能(neng)貴上好幾個月(yue)。實力(li)雄厚的果農則完全(quan)可以再春節開始(shi)到年後再賣，實力弱(ruo)的果農春節前就把葡萄賣個(ge)差(cha)不多了。

      但無(wu)論(lun)怎(zen)麽賣，大家(jia)都(dou)是想(xiang)賣個好價錢，在幾(ji)個月甚至一年的葡萄售賣中都離不開(kai)對(dui)其(qi)的冷藏，因此(ci)可以說果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其他(ta)水(shui)果的必備(bei)武器，真正幫助了農民增(zeng)收(shou)。