蔬果(guo)保鮮(xian)庫

         一、簡(jian)介

     （1）適用範(fan)圍(wei)廣(guang)：適(shi)合我國(guo)南(nan)北(bei)方各(ge)種(zhong)蔬菜(cai)水果貯藏(cang)保鮮。

     （2）貯(zhu)藏保鮮期(qi)長(zhang)，經濟效益(yi)高(gao)。品質鮮嫩如初(chu)，總損(sun)耗(hao)不到(dao)5%。一(yi)次性投(tou)入建成(cheng)冷庫(ku)，使用壽命(ming)長(zhang)，經(jing)濟(ji)效益十(shi)分(fen)顯著(zhu)。當(dang)年(nian)投資，當年見效(xiao)。

     （3）蔬菜保鮮庫操作技(ji)術簡單、維(wei)修方便。製冷設備(bei)微電(dian)腦控(kong)製溫(wen)度，自動開機、停(ting)機，無需專人監(jian)護，配套技術經濟實用。

      二(er)、貯藏效果

     （1） 抑(yi)製呼吸作用，減(jian)少有機物質(zhi)的消耗，保(bao)持果蔬優(you)良風味(wei)和芳香氣味。

     （2） 抑製水分蒸發，保持(chi)果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病(bing)原(yuan)菌的滋(zi)生繁(fan)殖(zhi)，控製某(mou)些生理病害(hai)的(de)發生(sheng)，降(jiang)低(di)果實腐爛率。

     （4） 抑製(zhi)某些(xie)後熟酶(mei)的活性，抑製乙烯(xi)產生，延(yan)緩後熟(shu)和(he)衰(shuai)老過(guo)程(cheng)，長期保持果實硬度(du)。

      三、蔬果保鮮庫的作(zuo)用

      蔬(shu)果保鮮庫是保鮮冷庫中(zhong)的一種常(chang)見(jian)冷庫，之所(suo)以常見是因(yin)為它(ta)的作用(yong)大(da)，很多(duo)果農都(dou)建設(she)了中小型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲(chu)存水(shui)果，儲存的水果反季(ji)節銷售(shou)則可以賺(zhuan)取(qu)更多的利(li)潤(run)，因此(ci)可(ke)以(yi)說果蔬保鮮庫是(shi)真正的幫(bang)助了農(nong)民(min)增(zeng)收。

     以葡萄為例(li)，質量(liang)好的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存(cun)葡萄，鮮葡萄鮮度可達(da)半(ban)年左(zuo)右，夏末(mo)秋初正(zheng)是葡萄(tao)成熟的季節，但(dan)是此時(shi)葡萄供大於(yu)求(qiu)，價(jia)格(ge)很(hen)低，如果此時出(chu)手，必然賣不到好價錢，因此很多果農都選擇(ze)了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡(pu)萄冷藏起來，等到中秋(qiu)節、十一國慶、元旦(dan)和春節(jie)再分批(pi)拋(pao)向市(shi)場(chang)，這樣(yang)葡萄越賣越(yue)少，等(deng)到了(le)春(chun)節則就成了葡萄較貴的季節，甚至(zhi)年後(hou)還能(neng)貴上好(hao)幾(ji)個月(yue)。實力(li)雄厚(hou)的果農則(ze)完(wan)全可以再春節開(kai)始(shi)到年後再(zai)賣，實力弱的果農春節前就(jiu)把葡萄賣個(ge)差不多了。

      但無(wu)論怎麽(mo)賣，大家(jia)都是想(xiang)賣(mai)個好價錢(qian)，在幾個月甚至一年的葡萄售賣中都離不開對其(qi)的冷藏，因此可以說果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷售葡萄和其他(ta)水果的必(bi)備武器，真正幫助(zhu)了農民增收。