蔬(shu)果(guo)保(bao)鮮庫(ku)

         一、簡介(jie)

     （1）適(shi)用範圍廣(guang)：適合我(wo)國南(nan)北(bei)方各(ge)種蔬菜(cai)水果貯(zhu)藏保鮮(xian)。

     （2）貯藏保鮮期長(zhang)，經濟(ji)效益高(gao)。品(pin)質(zhi)鮮嫩(nen)如初，總(zong)損(sun)耗不到(dao)5%。一(yi)次(ci)性投入建成冷庫，使(shi)用壽命長，經濟(ji)效(xiao)益十分顯(xian)著。當年投(tou)資，當(dang)年(nian)見效。

     （3）蔬菜保鮮庫操作技術(shu)簡(jian)單、維(wei)修方便(bian)。製冷設(she)備(bei)微(wei)電腦(nao)控(kong)製溫(wen)度，自動(dong)開機、停(ting)機(ji)，無(wu)需專人監護，配套技術經(jing)濟實用(yong)。

      二(er)、貯藏(cang)效果

     （1） 抑(yi)製呼吸作用，減(jian)少有機物(wu)質的消(xiao)耗，保持果蔬優(you)良(liang)風(feng)味和芳(fang)香氣味(wei)。

     （2） 抑製水分(fen)蒸(zheng)發，保持(chi)果蔬新(xin)鮮度。

     （3） 抑製病(bing)原菌(jun)的滋(zi)生(sheng)繁(fan)殖，控製某些生理(li)病害(hai)的發(fa)生，降(jiang)低(di)果實腐(fu)爛(lan)率。

     （4） 抑製某(mou)些後熟(shu)酶(mei)的活性，抑製乙(yi)烯(xi)產生，延(yan)緩(huan)後(hou)熟和(he)衰(shuai)老(lao)過程(cheng)，長期(qi)保持果實(shi)硬(ying)度。

      三(san)、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是(shi)保鮮冷(leng)庫中的一種(zhong)常見(jian)冷庫，之所(suo)以常見是因為它(ta)的(de)作(zuo)用大，很(hen)多果農都建(jian)設了中小(xiao)型(xing)的果蔬保鮮庫以(yi)備儲存水果，儲(chu)存(cun)的水(shui)果反(fan)季節銷售則(ze)可以賺(zhuan)取(qu)更(geng)多(duo)的利潤(run)，因(yin)此(ci)可(ke)以說果蔬保鮮庫是真(zhen)正的幫助了農(nong)民(min)增(zeng)收(shou)。

     以葡萄(tao)為例(li)，質量好的果蔬保鮮庫可以長久保存葡萄，鮮葡萄鮮度(du)可達(da)半(ban)年左右(you)，夏末(mo)秋(qiu)初正是葡萄成(cheng)熟的季(ji)節(jie)，但是此時(shi)葡萄供(gong)大於(yu)求(qiu)，價(jia)格(ge)很低，如(ru)果此時出(chu)手，必(bi)然賣不到好(hao)價錢(qian)，因此很多果農都(dou)選(xuan)擇(ze)了先用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等(deng)到中(zhong)秋節、十一國慶(qing)、元(yuan)旦(dan)和春節再分批(pi)拋向市(shi)場(chang)，這樣(yang)葡(pu)萄越(yue)賣越少(shao)，等到了春節則就成了(le)葡萄較貴(gui)的季節，甚至年後還能(neng)貴上好幾個(ge)月。實力雄厚的果農則完(wan)全可以再春節開(kai)始到年後再賣，實力(li)弱的果農春(chun)節前就把葡萄賣(mai)個差(cha)不多了。

      但(dan)無論(lun)怎(zen)麽(mo)賣，大家都是想(xiang)賣個好價錢，在幾(ji)個月甚至(zhi)一年的葡萄售(shou)賣中都離(li)不開對其(qi)的冷藏，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反季銷售葡萄和其他水果的必備武(wu)器(qi)，真正(zheng)幫(bang)助了農民增收。