蔬(shu)果保鮮庫(ku)

         一、簡(jian)介

     （1）適(shi)用範圍(wei)廣：適合(he)我(wo)國南北(bei)方(fang)各(ge)種(zhong)蔬菜水(shui)果貯藏(cang)保鮮。

     （2）貯藏保(bao)鮮期(qi)長(zhang)，經(jing)濟(ji)效益高(gao)。品質(zhi)鮮嫩如初(chu)，總(zong)損耗(hao)不(bu)到5%。一(yi)次性投入建(jian)成(cheng)冷庫，使(shi)用壽(shou)命(ming)長(zhang)，經濟效(xiao)益十分顯著(zhu)。當(dang)年投(tou)資(zi)，當年(nian)見效。

     （3）蔬菜(cai)保鮮(xian)庫操(cao)作技(ji)術簡單(dan)、維(wei)修(xiu)方便。製(zhi)冷設備微(wei)電腦控製溫(wen)度(du)，自(zi)動(dong)開機(ji)、停(ting)機，無(wu)需(xu)專人監(jian)護(hu)，配套技術(shu)經濟實(shi)用。

      二(er)、貯藏效果

     （1） 抑製呼(hu)吸(xi)作(zuo)用，減少(shao)有機物質的(de)消耗，保持果(guo)蔬優良風(feng)味和芳香(xiang)氣味。

     （2） 抑製水分(fen)蒸(zheng)發，保持(chi)果蔬新鮮度。

     （3） 抑(yi)製病原菌的滋(zi)生繁(fan)殖(zhi)，控製某(mou)些生理(li)病(bing)害(hai)的發(fa)生(sheng)，降低果實腐爛(lan)率。

     （4） 抑製某些後熟(shu)酶(mei)的活(huo)性(xing)，抑製乙烯產生，延(yan)緩後熟和衰(shuai)老過程(cheng)，長期保持果實硬(ying)度。

      三、蔬果保鮮庫的作用(yong)

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見(jian)冷庫，之(zhi)所(suo)以常見是(shi)因(yin)為(wei)它的作用大(da)，很(hen)多(duo)果農都建設了中(zhong)小(xiao)型(xing)的果蔬保鮮庫以備(bei)儲存水果，儲(chu)存的水果反季(ji)節(jie)銷(xiao)售則可以賺(zhuan)取更(geng)多的利潤(run)，因此(ci)可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助(zhu)了農(nong)民增(zeng)收(shou)。

     以(yi)葡萄(tao)為例(li)，質量好的果蔬保鮮庫可以長久(jiu)保存(cun)葡(pu)萄，鮮葡萄鮮度可達半(ban)年左(zuo)右，夏(xia)末秋(qiu)初正(zheng)是葡萄成熟的季節，但是此時葡萄供(gong)大於(yu)求(qiu)，價格很低(di)，如果此時(shi)出(chu)手，必(bi)然(ran)賣不到好價錢，因此很多果農都(dou)選擇(ze)了(le)先用果蔬保鮮冷庫把葡萄冷藏起(qi)來(lai)，等到中秋節、十(shi)一國慶(qing)、元(yuan)旦和春(chun)節再分批拋(pao)向市場，這樣(yang)葡萄越賣越(yue)少，等(deng)到了春節則(ze)就(jiu)成了葡萄較(jiao)貴的季節，甚至(zhi)年後還(hai)能(neng)貴(gui)上(shang)好幾個(ge)月。實力(li)雄厚的果農則完(wan)全可以再春節開(kai)始(shi)到(dao)年後(hou)再(zai)賣(mai)，實力弱的果農春節前(qian)就把(ba)葡萄賣個差不多了。

      但無論怎麽賣，大家(jia)都是想(xiang)賣個好(hao)價(jia)錢(qian)，在幾個月甚(shen)至一年的葡萄售(shou)賣中都離(li)不開對其(qi)的冷藏，因此可(ke)以說果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷售葡萄和(he)其他(ta)水果的必備武(wu)器，真(zhen)正幫(bang)助了農民增收。