蔬果(guo)保(bao)鮮(xian)庫

         一、簡介

     （1）適(shi)用範(fan)圍廣：適合(he)我(wo)國南北(bei)方各(ge)種(zhong)蔬菜(cai)水果貯藏保鮮。

     （2）貯藏(cang)保鮮期(qi)長(zhang)，經濟效益(yi)高(gao)。品(pin)質鮮嫩(nen)如初(chu)，總損(sun)耗(hao)不(bu)到5%。一(yi)次(ci)性(xing)投(tou)入建成(cheng)冷庫，使(shi)用壽(shou)命長，經濟效(xiao)益十分顯(xian)著。當(dang)年投資(zi)，當年(nian)見效。

     （3）蔬(shu)菜保鮮庫(ku)操(cao)作技術(shu)簡單、維(wei)修方(fang)便(bian)。製冷設(she)備微(wei)電腦(nao)控(kong)製溫度，自動(dong)開機、停(ting)機，無需(xu)專(zhuan)人監(jian)護(hu)，配(pei)套技術經(jing)濟(ji)實用(yong)。

      二(er)、貯藏效果

     （1） 抑製(zhi)呼吸作用，減少有機(ji)物(wu)質(zhi)的(de)消(xiao)耗，保持(chi)果蔬優(you)良(liang)風味和芳香氣(qi)味。

     （2） 抑製水分(fen)蒸(zheng)發(fa)，保持果蔬新(xin)鮮度(du)。

     （3） 抑(yi)製病(bing)原菌(jun)的滋(zi)生繁殖(zhi)，控製某(mou)些生(sheng)理(li)病害(hai)的發生，降(jiang)低(di)果實腐爛率(lv)。

     （4） 抑製某些後熟酶(mei)的活(huo)性，抑製乙烯產生，延緩(huan)後(hou)熟和衰老(lao)過程(cheng)，長期保持果實(shi)硬(ying)度。

      三、蔬果保鮮庫的作用

      蔬果保鮮庫是保鮮冷庫中(zhong)的一種常見冷庫，之(zhi)所以(yi)常見(jian)是因(yin)為它的作(zuo)用大，很(hen)多果農(nong)都建(jian)設了中小(xiao)型(xing)的果蔬保鮮庫以備儲存(cun)水(shui)果，儲(chu)存的水果反季節(jie)銷售則(ze)可以賺(zhuan)取更(geng)多的利(li)潤，因此(ci)可以說果蔬保鮮庫是(shi)真正(zheng)的幫(bang)助了農民(min)增收(shou)。

     以葡萄(tao)為(wei)例(li)，質量好(hao)的果蔬保鮮庫可(ke)以長久保存葡萄，鮮葡(pu)萄鮮度可達(da)半(ban)年左(zuo)右，夏末秋初正是葡萄成熟的季(ji)節，但(dan)是此時(shi)葡萄供大於(yu)求(qiu)，價(jia)格(ge)很低，如果此時出(chu)手，必然賣(mai)不到好價錢(qian)，因此很多果農都選(xuan)擇了先(xian)用果蔬保鮮冷庫把(ba)葡萄冷藏起(qi)來，等(deng)到(dao)中秋(qiu)節、十(shi)一國(guo)慶(qing)、元旦(dan)和(he)春(chun)節再分批拋(pao)向市場(chang)，這樣葡萄越(yue)賣越少，等到了春節則就成了葡萄較貴(gui)的季節，甚至年後還能貴上好幾個(ge)月。實力(li)雄(xiong)厚的果農則完全可以再春節開始(shi)到年後再賣，實力弱(ruo)的果農春節前(qian)就(jiu)把葡萄賣個差(cha)不多(duo)了(le)。

      但無(wu)論怎麽(mo)賣，大(da)家都(dou)是想(xiang)賣個好價錢，在幾(ji)個月甚(shen)至(zhi)一年的葡萄售(shou)賣中都離(li)不開對(dui)其的冷藏，因此可以說(shuo)果蔬保鮮庫是果農反(fan)季銷售葡萄和其他(ta)水果的必備武器(qi)，真(zhen)正幫助(zhu)了農民增收。